Кулич без дрожжей на кефире

Предлагаю приготовить кулич без дрожжей на кефире. Данная выпечка станет идеальным решением для занятых хозяек, ведь готовятся такие куличи очень просто и достаточно быстро.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 280 Грамм
Желток 2 Штуки
Белок 1 Штука
Маргарин 120 Грамм
Сахар 100 Грамм
Ванилин 1 Грамм
Соль 1/3 Чайных ложки
Сода 1 Чайная ложка
Кефир 30 Миллилитров
Сок лимона 1 Ст. ложка
Изюм По вкусу
Цукаты По вкусу

Количество порций

Калорийность

373 ккал

Калорийность

7 г

Белки

18 г

Жиры

46 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Соедините размягченный маргарин с солью, ванилином, кефиром и 50 грамм сахара.

Шаг 3

Перетрите все до однородного состояния.

Шаг 4

Отдельно взбейте оставшийся сахар с одним яичным белком и двумя желтками.

Шаг 5

Соедините вместе обе массы.

Шаг 6

Добавьте муку и соду.

Шаг 7

Погасите соду лимонным соком и быстро все перемешайте. Должно получится достаточно густое и липкое тесто.

Шаг 8

Добавьте промытый и распаренный изюм и цукаты.

Шаг 9

Перемешайте и разложите тесто по смазанным маслом формочкам, заполнив их чуть больше чем наполовину. Дайте тесту постоять 20 минут, после чего выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой или спичкой.