Кулеш "Солдатский"
Сытное, простое в приготовлении блюдо, пришедшее к нам из армии. Его можно приготовить на костре или дома для сытного обеда. Кулеш стоит того, чтобы его попробовать хотя бы раз.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Свинина 500 грамм
- Пшено 125 грамм
- Картофель 2 штуки
- Лук репчатый 1 штука
- Вода 500 мл
- Масло растительное 25 мл для жарки
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления кулеша "Солдатского".
Шаг 2
Пшено переберите и залейте горячей водой, дайте постоять 15 минут. Откиньте пшено на сито и промойте.
Шаг 3
Свинину вымойте, удалите кости и порежьте на кусочки, выложите в кастрюлю. Влейте к мясу воду, посолите и отварите в течение 20 минут на среднем огне, снимая пену. Пока варится мясо, обжарьте мелко нарезанный репчатый лук на растительном масле в течение 5-7 минут.
Шаг 4
Всыпьте в кастрюлю подготовленное пшено и варите на среднем огне в течение 10 минут.
Шаг 5
Картофель почистите и порежьте крупным кубиком, выложите в кулеш. Добавьте обжаренный лук, посолите, поперчите и варите до готовности картофеля. Готовый кулеш "Солдатский" разложите по тарелкам и сразу подавайте к столу.
Шаг 6
Приятного аппетита!
Категории рецепта
Похожие рецепты
