1 ч.

Крылышки куриные в кляре

Кляр был придуман во Франции и переводится на русский, как "жидкий". Это жидкое тесто создаёт отличную корочку для ингредиентов, которые обычно обжариваются. Существует масса блюд в такой технике.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриные крылышки 1 кг
Мука 280 грамм 200 г - в кляр, 80 г - в панировку
Яйцо 1 штука
Вода 1 стакан
Крахмал 3 ст. ложки
Специи для курицы 1 ст. ложка
Паприка 2 ч. ложки
Куркума 1 ч. ложка
Красный молотый перец 4 ч. ложки
Смесь пряных трав 2 ч. ложки
Растительное масло 100 мл
Соль По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Крылышки промойте и обсушите. Разрежьте их на 3 части по суставам. Верхнюю часть удалите.

Шаг 2

Далее замаринуйте курицу солью и красным перцем. Перемешайте. Оставьте крылья в таком виде на 30 минут.

Шаг 3

Пока приготовьте кляр. В миске перемешайте муку с солью, крахмалом, травами и специями для курицы.

Шаг 4

В отдельной посуде взбейте венчиком яйцо с водой.

Шаг 5

А теперь соедините яичную жидкость с сухой, постоянно мешая.

Шаг 6

Крылышки искупайте в кляре.

Шаг 7

Сделайте панировку. Смешайте муку с паприкой и куркумой. Обваляйте в ней кусочки курицы.

Шаг 8

Разогрейте масло в глубокой сковороде. Обжарьте в нём куриные крылья в течение 15-20 минут, не забывая их переворачивать.

Шаг 9

Удалите лишний жир с блюда, подавайте крылышки с соусом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 3

Похожие рецепты

Крылышки в кляре

Масло растительное Яйцо Соевый соус Майонез Мука пшеничная Чеснок Крылышки куриные Соль Перец черный молотый

Куриные крылышки приготовленные в кляре — это отличное дополнение к любому гарниру на обед или ужин, это превосходная закуска к пиву для дружеских посиделок, это просто вкусно! А готовится несложно.

2 ч.

–

4.6

542

Пикантные куриные крылышки в кляре

Куриные крылышки Растительное масло Соевый соус Молоко Чеснок Паприка молотая Перец молотый Яйцо

Куриные крылышки — отличный вариант закуски для посиделок с друзьями. Приготовить их в домашних условиях не составит труда. Предлагаю вашему вниманию быстрый и простой рецепт.

1 ч.

–

5.0

539

Куриные крылья в кляре

Куриные крылышки Томатная паста или кетчуп Растительное масло Вода Мука Чеснок Яйцо Сушеная зелень Соль Перец

Рецептов приготовления куриных крыльев очень много. Я хочу предложить свой. Он очень прост в приготовлении и продукты все доступны и дешевы. А результат вас точно порадует. Я часто готовлю это блюдо.

2 ч.

–

4.4

–

Крылья в кляре

Мука Молоко Соль Кайенский перец Черный перец Вустерширский соус Яйца Куриные крылышки

Крылья "Буффало" — одна из самых популярных и вкуснейших закусок в американском фастфуде. Они острые и готовятся во фритюре. Для большой компании — отличный рецепт, как приготовить крылья в кляре.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Куриные крылья с соевым соусом в хрустящем кляре

Куриные крылышки Соевый соус Молоко Мука Яйцо Специи

Куриные крылышки могут быть любые - острые, сладкие, соленые. Это всегда удачно приготовленная закуска. А если дополнительно сделать вкусный кляр, то оторваться от такого блюда будет невозможно!

2 ч.

–

5.0

129

Крылышки в пивном кляре

Куриные крылышки Пиво Мука Растительное масло Яйца Соль Специи

Куриные крылышки — это отличная закуска для вечеринок с друзьями или просто для семейного ужина. Кляр помогает сохранить мясной сок внутри кусочка. Берите на заметку рецепт!

30 мин

–

5.0

208

Крылышки в кляре на сковороде

Куриные крылышки Картофельный крахмал Рисовый сироп Арахис (опционально) Соевый соус Чеснок Уксус Горчица (опционально) Коричневый сахар Кунжут Соль Чёрный перец (молотый) Имбирь Перец чили (опционально) Масло виноградных косточек

Сегодня я расскажу вам, как приготовить хрустящие крылышки по-корейски. Существует множество вариаций данного блюда, однако этот рецепт отлично подойдёт для тех, кто готовит крылышки в кляре впервые.

30 мин

–

4.7

–

Крылышки КФС

Соус "Баффало" Мука Паприка Черный перец Соль Чеснок сушеный Крылышки Яйца Подсолнечное масло

Обжаренные в кляре крылышки – это отличная закуска к пиву для большой компании или на ужин. С них не капает глазурь, как в крылышках «Баффало». Рассказываю, как приготовить крылышки КФС.

8 ч.

–

5.0

–

Крылья как в KFC

Куриные крылышки Кукурузные хлопья несладкие Растительное масло Молоко Мука пшеничная Мука кукурузная Паприка молотая Яйцо Кайенский перец Черный молотый перец Перец чили сухой Соль

Несмотря на то, что сейчас всё более популярной становится здоровая еда, но остаётся много поклонников фастфуда. Мой муж является таким человеком. Иногда я ему готовлю блюда а-ля фастфуд.

1 ч. 10 мин

–

4.0

–