Крылья в кляре
Крылья "Буффало" — одна из самых популярных и вкуснейших закусок в американском фастфуде. Они острые и готовятся во фритюре. Для большой компании — отличный рецепт, как приготовить крылья в кляре.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука 1,5 Стакана
- Соль 1 Чайная ложка
- Кайенский перец 0,5 Чайных ложки
- Вустерширский соус 1/4 Чайных ложки
- Куриные крылышки 30 Штук
- Черный перец 1/4 Чайных ложки
- Яйца 2 Штуки
- Молоко 50 Миллилитров
Шаг 1
Смешайте муку, соль, кайенский и черный перец. В эту смесь нужно будет окунать крылья.
Шаг 2
Куриные крылья помойте и слегка обсушите бумажными полотенцами.
Шаг 3
Выложите крылья в глубокую посуду, залейте горячим острым соусом и добавьте вустерширский соус. Перемешайте, накройте и поставьте их мариноваться в холодильник на полчаса.
Шаг 4
Для приготовления кляра взбейте 2 яйца венчиком, затем добавьте молоко и перемешайте.
Шаг 5
Каждое крыло окуните в мучную смесь, затем — в яичную и снова в мучную. Обжаривайте их в большом количестве горячего растительного масла 12-15 минут, пока тесто не станет хрустящим и золотистым.
Шаг 6
Выложите обжаренные крылышки на бумажные полотенца, чтобы они впитали лишний жир.
Видео рецепт "Крылья в кляре"
![Видео рецепт Крылья в кляре](https://i.ytimg.com/vi/8CaOq2Zv7qM/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Куриные крылышки в томатно-соевом маринаде](https://img.povar.ru/mobile/58/86/fe/64/kurinie_krilishki_v_tomatno-soevom_marinade-778612.jpeg)
![Вкусные крылышки](https://img.povar.ru/mobile/6a/4c/39/42/vkusnie_krilishki-440911.png)
![Крылышки куриные в духовке](https://img.povar.ru/mobile/aa/66/a9/da/krilishki_kurinie_v_duhovke-394137.jpg)
![Курица в мультиварке](https://img.povar.ru/mobile/08/b7/5a/8f/kurica_v_multivarke-391437.jpg)
![Крылышки в духовке](https://img.povar.ru/mobile/62/3a/26/2c/krilishki_v_duhovke-397808.jpg)
![Куриные крылышки в маринаде (в духовке)](https://img.povar.ru/mobile/a5/a2/d3/88/kurinie_krilishki_v_marinade_v_duhovke-332284.jpg)
![Куриные крылышки барбекю](https://img.povar.ru/mobile/25/12/ca/1d/kurinie_krilishki_barbekiu-308704.jpg)
![Курица с аджикой и медом](https://img.povar.ru/mobile/7d/da/36/5f/kurica_s_adjikoi_i_medom-132093.jpg)