Крыжовник с агар-агаром на зиму

Предлагаю простой способ заготовки крыжовника на зиму с агар-агаром. Получается такой густой конфитюр, который вкусно есть и просто так, и добавлять в кашу или мазать на тосты.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Крыжовник 250 Грамм
Сахар 70 Грамм
Агар-агар 4 Грамма
Вода 25 Миллилитров

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Крыжовник тщательно промойте, обсушите. Затем переберите и отрежьте хвостики.

Шаг 3

Измельчите крыжовник в мясорубке или в блендере.

Шаг 4

Добавьте сахар, перемешайте и оставьте на 1 час.

Шаг 5

Агар-агар смешайте с водой.

Шаг 6

Переложите пюре из крыжовника в кастрюлю, на среднем огне доведите до кипения и проварите 5 минут. Добавьте разведенный агар-агар. Снова доведите до кипения и проварите 2 минуты.