Джем из крыжовника и смородины
Густой джем из красочных ягод идеален для подачи на завтрак или в полдник со сладкой выпечкой. Не забывайте заварить ароматный чай или кофе, особенно в зимнее время! Насладитесь летним вкусом зимой!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Крыжовник 150 Грамм
- Черная смородина 400 Грамм
- Сахар 350 Грамм
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Ягоды переберите и удалите с них хвостики.
Шаг 2
Ягоды промойте в воде несколько раз, смывая пыль, сухие веточки и прочий мусор.
Шаг 3
Пересыпьте промытые ягоды в кастрюлю или в казан, но не до верха. Так как варенье будет кипеть, то желательно оставить до края емкости 3-5 см., иначе оно убежит.
Шаг 4
Всыпьте сахарный песок и тщательно перемешайте содержимое емкости между собой.
Шаг 5
Поместите емкость на плиту и проварите варенье 20 минут с момента его закипания. Как только образуется обильная пена, нагрев уменьшите.
Шаг 6
Выключите нагрев и отпюрируйте варенье погружным блендером. Затем снова включите нагрев и на минимальном нагреве проварите джем примерно 5-7 минут. За это время ошпарьте банки и крышки кипятком или простерилизуйте любым другим образом. Следите, чтобы джем не подгорел.
Шаг 7
Выложите горячий джем в банки и сразу же закатайте их крышками по резьбе или с помощью ключа для консервации.
Шаг 8
Дайте заготовкам остыть, а после отправьте их в кладовую до зимы.
Комментарии к рецепту
![](http://img.povar.ru/icook/uploads/6b/9b/d3/89/94057.jpg)
Похожие рецепты
![Варенье из груш и крыжовника](https://img.povar.ru/mobile/c2/8b/bb/f6/varene_iz_grush_i_krijovnika-588528.jpeg)
![Варенье из огурцов с крыжовником](https://img.povar.ru/mobile/67/1b/70/d9/varene_iz_ogurcov_s_krijovnikom-413280.jpg)
![Варенье из черной смородины с пектином](https://img.povar.ru/mobile/8b/c4/78/9d/varene_iz_chernoi_smorodini_s_pektinom-256190.jpg)
![Варенье из крыжовника с орехами](https://img.povar.ru/mobile/96/11/62/40/varene_iz_krijovnika_s_orehami-225031.jpeg)
![Варенье из смородины в хлебопечке](https://img.povar.ru/mobile/ac/11/04/72/varene_iz_smorodini_v_hlebopechke-123250.jpg)
![Варенье из крыжовника на зиму](https://img.povar.ru/mobile/17/ff/4b/d0/varene_iz_krijovnika_na_zimu-122059.jpg)