Кролик в горчице

Рецепт приготовления кролика в горчице и сметане с запеченным картофелем.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кролик 1 Штука
Горчица 250-300 Грамм
Сметаны 30% 300-400 Грамм
Картофель 1 Килограмм
Соль, перец По вкусу

Количество порций

Описание приготовления:

Кролика в горчице хорошо подавать с зеленым салатом.

Приготовление:
Тушку кролика приправить солью и перцем со всех сторон. Выложить на брюшко на противень или в утятницу. Хребет кролика обильно смазать горчицей (примерно полстакана). Выпекать в течение 15 минут. Картофель очистить, нарезать кубиками и приправить солью. Достать кролика из духовки, перевернуть на спинку и смазать брюшко оставшейся горчицей. Выложить картофель вокруг кролика и выпекать еще 15 минут. Достать кролика из духовки и залить сметаной. Выпекать еще 5 минут. Подавать кролика горячим с зеленым салатом.

Оценить рецепт