Крестьянский завтрак

До банальности простое, но безумно вкусное блюдо готовится из тех продуктов, которые имеются под рукой: вареный картофель, колбаса, немного бекона. Заливка — обычный омлет на молоке со специями.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Колбаса вареная 150 Грамм
Бекон 120 Грамм
Картофель отварной 1 Штука
крупный
Яйцо куриное 2 Штуки
Молоко 100 Миллилитров
любой жирности
Соль 2 Щепотки
Перец черный молотый 1 Щепотка
Масло растительное 1 Ст. ложка

Количество порций

Калорийность

213 ккал

Калорийность

15 г

Белки

11 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Колбасу приобретите вареную, бекон можно использовать как свежий, так и копченый. Картофель отварите заранее и остудите.

Шаг 2

Отварной картофель очистите от кожуры, промойте и нарежьте ломтиками, кружочками или кубиками. Влейте в сковороду растительное масло, прогрейте и всыпьте нарезанный картофель. Поджарьте около 2-3 минут.

Шаг 3

Нарежьте такими же кубиками колбасу. Добавьте к картофелю.

Шаг 4

Нарежьте бекон или выложите его крупными лентами. Поджарьте все еще 2 минуты.

Шаг 5

В глубокой емкости взбейте куриные яйца с молоком и молотым черным перцем. Долго взбивать не нужно.

Шаг 6

Если вы готовите в чугунной сковороде, то залейте в нее взбитую яичную массу прямо на обжаренные нарезки. Если в другой форме, то сначала выложите в нее обжаренные нарезки и затем залейте взбитой яичной массой. Отправьте форму в разогретую духовку примерно на 20 минут.