5 ч.

Крестная пасха

Близится один из самых значимых праздников в календарном году и самое время позаботится о хорошем праздничном меню. Замечательный и простой рецепт крестной пасхи к вашим услугам! Попробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Изюм 100 грамм
Молоко 1 стакан
Мука 1 кг
Масло сливочное 200 грамм
Ванильный сахар 3 ч. ложки
Мускатный орех 0,5 ч. ложки
Шафран 1 щепотка
Соль 1 грамм
Сахар 250 грамм
Желтки яичные 10 штук
Дрожжи 1 штука упаковка
Коньяк 25 мл
Цедра лимона 3 ч. ложки
Цукаты 25 грамм

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Разведите дрожжи в половине стакана теплого молока, вмешайте 100 грамм муки. Оставьте на 10-15 минут.

Шаг 2

В отдельной емкости кипятим еще полстакана молока, вмешиваем в него 100 грамм муки. Тщательно все перемешиваем. Оставляем на 10 минут.

Шаг 3

Смешиваем обе молочные смеси, оставляем для подъема на 1 час.

Шаг 4

Желтки взбейте с сахаром и солью до пены. Половину смеси (через час) добавьте к молочной смеси, перемешайте и оставьте еще на 1 час. Через час добавьте оставшиеся желтки и 500 грамм муки. Замесите эластичное тесто, которое легко отстает от рук. Добавьте в тесто растопленное сливочное масло и коньяк, оставьте тесто подходить (40 минут).

Шаг 5

Когда подойдет, добавьте изюм и цукаты, перемешайте. Разложите тесто по формам, смазанным маслом. Наполните формочки на 2/3. Выпекайте 40 минут, температура 180 градусов.

Шаг 6

Готовую пасху украшаем глазурью и тематическими надписями и символами. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Крестная пасха"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.4 14

Похожие рецепты

Красная пасха

Творог Сливочное масло Сахар Вишня Сметана Ванильный сахар

"Красной" пасхой в старину называли красивую пасху. Но мы пойдет дальше и придадим нашей пасхе красного цвета. Это можно легко сделать не использую химические красители, а натуральные соки и продукты, например вишни, свеклу. Смотрите!

13 ч.

–

4.2

259

Царская творожная пасха без выпечки

Творог Курага Масло сливочнoe Сметанa Сахар Ванилин Желтки Апельсиновая цедра

Расскажу, как приготовить царскую творожную пасху без выпечки. Пасха по этому рецепту прекрасно держит форму, но в то же время остаётся мягкой и нежной внутри. Это очень вкусно!

19 ч.

4.8

246

Иудейская пасха

Маргарин Изюм Сахар Миндаль Курага Абрикосовое варенье Мед Корица Мускатный орех Яблоко Яйца Маца

Иудейская пасха имеет свои традиции и свои блюда. Там нет привычных нам куличей. Зато есть другие вкусные вещи. С рецептом одного их таких праздничных блюд предлагаю познакомиться.

1 ч.

–

3.8

280

Пасха царская творожная

Творог жирный Сахар Сметана или сливки Орехи Изюм Масло сливочное Ванилин Яйцо

Творожная пасха и куличи - традиционные блюда к празднику Пасхи. Вкусная, сочная и ароматная творожная пасха готовится совсем несложно, убедитесь в этом, приготовив угощение для родных и друзей.

14 ч.

–

4.4

–

Пасха царская вареная

Творог жирный Сахар Сметана Сливочное масло Изюм Миндаль Ванильный сахар Цедра апельсина Яйцо

Праздник Пасхи принято встречать с куличами, крашеными яйцами и пасхой. Рецепт, должна признать, прост, но вкус у этой пасхи просто потрясающий, она чем-то даже напоминает творожные детские сырки.

12 ч.

5.0

298

Пасха со взбитыми белками

Мука Молоко Сахар Изюм Маргарин Масло сливочное Курага Дрожжи свежие Масло растительное Сметана Коньяк Соль Ванилин Яйца

Расскажу вам, как приготовить пасху со взбитыми белками. Это традиционный рецепт, так что будьте готовы к тому, что потребуется много яиц. Но зато какой пышной и воздушной получится выпечка!

5 ч.

–

5.0

332

Быстрая пасха

Мука Молоко Сахар Масло сливочное Сахарная пудра Изюм Дрожжи пивные Мускатный орех Яйца Ванильный сахар Белок Соль Посыпка

Эта пасха великолепна на вкус, а вот приготовить ее может каждый - готовится она быстро и просто. Тесто для пасхи по этому рецепту получится легким и ароматным. Попробуйте!

3 ч.

5.0

–

Пасха "Царская" заварная

Творог 18% Сливки 35% Сухофрукты Сахар Масло сливочное Орехи Желтки яичные Ванилин

Для меня светлый праздник Пасхи — это запах ванили, куличи, крашеные яйца и... конечно, творожная пасха! Этот рецепт мне всегда нравился малым количеством сливочного масла и заварным яичным кремом.

12 ч.

5.0

–

Простая пасха

Мука пшеничная Молоко Сахар Масло сливочное Сок апельсиновый Изюм Дрожжи свежие Ванильный сахар Желток куриный Цедра апельсина Соль Растительное масло Глазурь Декор

Сдобная, воздушная, с потрясающей текстурой теста и очень вкусная пасха без особых хлопот! Расскажу вам по секрету, как приготовить простую пасху.

3 ч.

5.0

326

Католический кулич

Мука пшеничная Молоко Сахар Сахарная пудра Цукаты Масло сливочное Миндаль Лимонный сок Дрожжи Соль Яйцо

Католическая Пасха во многом схожа с Православной, но также существуют отличия. На Православную Пасху принято печь высокие, цельные куличи. На Католическую существует масса вариантов. Делюсь рецептом!

9 ч. 20 мин

–

4.6

325

Кулич "Ночной"

Мука Сахар Масло сливочное Молоко Изюм Дрожжи свежие Яйцо куриное Ванилин

На праздник Светлой Пасхи практически все пекут куличи. Но это требует очень много времени и сил. Хочу предложить вариант кулича, который готовится очень просто.

9 ч.

–

4.0

–

Кулич на молоке

Мука пшеничная Молоко Сахарная пудра Изюм, курага, цукаты Сахар Сливочное масло Вода Прессованные дрожжи Сахарная посыпка Ванильный сахар Желатин Яйцо Соль Лимонный сок

Рада поделиться рецептом вкусного и быстрого кулича на молоке, при этом он гарантированно получится у каждого, а результат точно не разочарует, главное, что его очень просто готовить.

3 ч.

–

5.0

–