Крем для торта из сливок

Мне нравится пробовать разные начинки и прослойки в бисквитных тортах. Обычно я даже не меняю тесто, но вкус совершенно получается другой. Кажется, что постоянно выходит новая выпечка.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сливки 35% 200 Миллилитров
Сахарная пудра 60 Грамм
Ванильный сахар 2 Грамма
Желатин 2 Грамма

Количество порций

Калорийность

334 ккал

Калорийность

2 г

Белки

25 г

Жиры

25 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Желатин соедините с небольшим количеством сливок (1:10). Оставьте его для набухания на то количестве времени, которое указано на упаковке.

Шаг 2

Затем подогрейте желатиновую массу на водяной бане до полного растворения.

Шаг 3

Потом добавьте охлаждённые сливки. Взбивайте их блендером 2-3 минуты на медленной скорости, а потом на быстрой.

Шаг 4

Далее всыпьте сахарную пудру и ванильный сахар. Продолжайте взбивать до устойчивых пиков. Переложите крем в тарелку или сразу намажьте им выпечку. Приятной дегустации!