Красный имбирь

Имбирь – средство если не волшебное, то удивительно универсальное - это и пряность, и лекарство, и замечательный антисептик. Даже его перевод с санскрита звучит именно так: универсальный.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Корень имбиря 200-250 Грамм
Вода 2 Стакана
Соль 1 Чайная ложка
Сахар 1 Ст. ложка
Уксус столовый 9% 1 Ст. ложка
Свекла 2-3 Ломтиков

Количество порций

Шаг 1

1. Подготовьте продукты. Приступим!

Шаг 2

2. Прежде всего очистите все корешки. В Азии это делают обычной ложкой, но если неудобно, то можно и ножом.

Шаг 3

3. Нарежьте тоненькими пластинками - чем тоньше пластинка, тем вкуснее потом будет закуска.

Шаг 4

4. Вскипятите 1 стакан воды, добавьте соль и залейте подготовленный имбирь. Через 5 минут воду слейте.

Шаг 5

5. Вскипятите второй стакан воды с 1 ст. ложкой сахара. Залейте имбирь и оставьте в сладкой воде до полного остывания. Добавьте укус, несколько ломтиков свеклы для придания красноватого цвета. Уберите на сутки в холодильник.