Крамбл с ревенем

Крамбл — это такой пирог-запеканка из сочной ягодной или фруктовой начинки и рассыпчатой крошки. В качестве начинки я предлагаю взять ревень. Это сезонный продукт с характерным кисло-сладким вкусом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 1 Стакан
Ревень 700-800 Грамм
Сахар 1 Стакан
1/2 ст. - для крошки, 1/2 ст. - для начинки
Лимонный сок 1 Ст. ложка
Кукурузный крахмал 1 Ст. ложка
Лимонная цедра 1 Чайная ложка
Растительный спред 1/2 Стакана

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Разогрейте духовку до 190 градусов.

Шаг 2

Смешайте в миске растительный спред, муку, сахар и лимонную цедру. Разотрите руками в крошку.

Шаг 3

Промойте ревень, нарежьте и смешайте с сахаром, крахмалом, лимонным соком и щепоткой соли.

Шаг 4

Переложите ревень в форму для запекания и посыпьте сверху крошкой. Запекайте крамбл минут 40, пока корочка не станет золотистой. Затем достаньте из духовки и дайте ему остыть в течение 10 минут.