1 ч. 10 мин

Котлеты по-украински

Котлеты — одно из самых популярных блюд на наших обеденных столах. Сегодня готовим котлеты по-украински. Блюдо получается сочным, нежным и очень вкусным. Подавайте котлеты с любым гарниром и овощами.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мякоть свинины 300 грамм
Куриное филе 250 грамм
Лук репчатый 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Батон 100 грамм
Желток яйца 1 штука
Подсолнечное масло 50 мл
Соль 1 ч. ложка
Перец черный молотый По вкусу
Молоко 150 мл

Калорийность

193 ккал

Калорийность

9 г

Белки

15 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления котлет по-украински.

Шаг 2

Куриное филе и мякоть свинины пропустите через мясорубку.

Шаг 3

Чеснок и лук очистите, помойте и тоже пропустите через мясорубку.

Шаг 4

Белую булочку или батон залейте молоком и через несколько минут отожмите.

Шаг 5

После булочку тоже измельчите в мясорубке.

Шаг 6

Добавьте желток яйца, соль и перец черный молотый.

Шаг 7

Тщательно перемешайте все ингредиенты фарша до однородной консистенции.

Шаг 8

Из приготовленного фарша сформируйте котлеты и выложите на горячую сковороду с рафинированным подсолнечным маслом.

Шаг 9

Обжарьте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки. После налейте в сковороду немного воды, выложите все котлеты. Накройте сковороду крышкой и готовьте котлеты на пару еще минут 5.

Шаг 10

Котлеты по-украински готовы. Подавайте к столу с картофельным пюре, кашей, макаронами.

Видео рецепт "Котлеты по-украински"

Оценить рецепт

5.0 3

Похожие рецепты

Котлеты Полтавские

Говядина Сало-шпик Чеснок Вода Соль Перец

Котлеты «Полтавские» являются национальным украинским блюдом. Диетическими такие котлеты не назовешь, но зато как вкусно! Рассказываю, как их приготовить.

40 мин

–

4.2

–

"Котлета по-киевски" (простой вариант)

Панировочные сухари Сливочное масло Мука Яйцо Куриная грудка Соль Растительное масло

Это, пожалуй, одно из самых знаменитых блюд украинской кухни, наравне с борщом и варениками. Сделать его в домашних условиях совсем не так сложно, как кажется. Хотите попробовать? Запоминайте рецепт.

45 мин

5.0

379

Котлеты по старинному рецепту

Говядина Молоко Масло сливочное Хлеб белый Сухари Соль Растительное масло Перец черный молотый

Котлеты по этому рецепту получаются сочные и очень вкусные. Непременно попробуйте! Родные и близкие точно попросят добавку!

45 мин

4.7

268

Котлеты по-могилевкси

Фарш смешанный Масло растительное Чеснок Яйца куриные Соль Перец молотый

Вкус котлет по-могилевски оценят любители пикантных мясных блюд с чесноком. Особенностью этих котлет также является отсутствие лука в фарше, при этом они получаются очень мягкими и сочными.

1 ч. 10 мин

3.9

286

Коттбуллар

Фарш мясной Сливки 33% Молоко Грибы Вода Батон Масло растительное Масло сливочное Грибной порошок Кетчуп Кукурузный крахмал Горчица Яйцо Лук репчатый Соль Перец черный

Коттбуллар — не что иное, как мясные фрикадельки. Но не обычные вареные, а обжаренные в масле. А подавать их будем с грибным соусом. Берите на заметку рецепт!

50 мин

–

5.0

–