Котлеты из куриных ножек
Приготовить котлеты из куриных ножек очень просто. Котлеты по этому рецепту получаются очень вкусные и не уступят любым другим. Нежные, сочные, они придутся по вкусу и взрослым, и детям.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 1 Штука
- Лук 1 Штука
- Чеснок 2 Зубчика
- Молоко 80 Миллилитров
- Куриные окорочка 2 Штуки
- Соль По вкусу
- Растительное масло 50 Миллилитров
- Перец черный молотый По вкусу
- Хлеб белый 50 Грамм
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
У хлеба срежьте корки, мякоть раскрошите руками и замочите в молоке.
Шаг 3
Окорочка промойте, обсушите, снимите кожу и отделите мясо от костей. Переложите куриное мясо в чашу блендера. У меня домашняя птица, уже с достаточным количеством жирка, если у вас мясо постное, то просто добавьте к нему 30-50 грамм свежего сала.
Шаг 4
Добавьте сюда же нарезанную на части очищенную луковицу, замоченный в молоке хлеб и зубчики чеснока.
Шаг 5
Измельчите все блендером до однородной массы.
Шаг 6
Переложите готовый фарш в глубокую миску и добавьте тертый на мелкой терке сырой картофель. Посолите все и поперчите по вкусу. Можно добавить любимые специи.
Шаг 7
Хорошо все перемешайте и сформируйте котлеты. Обваляйте котлеты в муке или сухарях.
Шаг 8
Жарьте котлеты на среднем огне на растительном масле, при этом накрыв посуду крышкой. Котлеты должны подрумяниться с двух сторон.
Шаг 9
Подавайте готовые котлеты из куриных ножек с любым гарниром или самостоятельно. Приятного аппетита!
Совет от повара:
Котлеты можно обжаривать, запекать или готовить на пару.Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Куриные ножки на сковороде](https://img.povar.ru/mobile/57/35/c2/e7/kurinie_nojki_na_skovorode-410689.jpg)
![Курица с картофелем и зеленым горошком](https://img.povar.ru/mobile/58/a8/35/bc/kurica_s_kartofelem_i_zelenim_goroshkom-489854.jpg)
![Кляр для куриных ножек](https://img.povar.ru/mobile/87/26/7f/ae/klyar_dlya_kurinih_nojek-198981.jpg)
![Куриные ножки в фольге](https://img.povar.ru/mobile/cb/36/bb/d2/kurinie_nojki_v_folge-154154.jpg)
![МАГГИ НА ВТОРОЕ для сочной курицы с чесноком](https://img.povar.ru/mobile/e8/b9/66/89/maggi_na_vtoroe_dlya_sochnoi_kurici_s_chesnokom-148121.jpg)
![Жареные куриные ножки](https://img.povar.ru/mobile/bb/45/d0/cd/jarenie_kurinie_nojki-56367.jpg)