40 мин

Котлеты из конины

Хотите приготовить на ужин вкусные и необычайно сочные котлеты? Тогда этот рецепт вам обязательно понравится. Котлеты получатся превосходными и очень даже полезными. Побалуйте родных новым блюдом!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Конина 1 кг
Говядина 0,5 кг
Картофель 1 штука большой
Кабачки 150 грамм
Репчатый лук 1 штука большая или 2 маленьких
Соль 1 ч. ложка по вкусу
Черный молотый перец 1/4 ч. ложки по вкусу
Молотый кориандр 1 щепотка по вкусу
Сушеный базилик 1 щепотка по вкусу
Яйцо 1 штука
Растительное масло 2-3 ст. ложек можно заменить животным жиром

Калорийность

141 ккал

Калорийность

2 г

Белки

11 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Мясо конины необходимо помыть и порезать на меньшие куски. Я в котлеты добавил еще немного говядины, ее тоже надо помыть и порезать на куски поменьше.

Шаг 2

Все мясо пропускаем через мясорубку, добавляем яйцо и хорошо перемешиваем.

Шаг 3

Пусть мясо немного "отдохнет", а мы пока займемся овощами: очистим картофель, кабачок и лук.

Шаг 4

Овощи тоже отправляем в мясорубку, смешаем их с мясным фаршем.

Шаг 5

Добавляем соль, черный молотый перец, базилик и кориандр. Хорошенько все перемешиваем, делаем небольшие котлеты.

Шаг 6

Отправляем их на горячую сковороду с растительным маслом, жарим на среднем огне с одной стороны до золотистого цвета. Переворачиваем котлеты и накрываем сковороду крышкой. Жарим до румяной корочки.

Видео рецепт "Котлеты из конины"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.6 24

Похожие рецепты

Чужук из конины

Конина Сало Чеснок Специи Подготовленная кишка

Перед вами - рецепт приготовления чужука из конины. Кто не знаком с таким названием. расскажу, что это такая колбаска домашнего приготовления, которую делают из конины. Очень необычно и вкусно!

3 ч.

–

4.9

797

Отбивные из конины

Конина Оливковое масло Лимонный сок Прованские травы Соль Перец черный молотый

Если вам посчастливилось купить хороший кусок конины, приготовьте из него отбивные. Времени на приготовление блюда у вас уйдет немного, а необычный вкус и аромат мяса вас приятно удивят.

13 ч.

–

5.0

294

Стейк из конины

Конина Растительное масло Сливочное масло Соль Перец

Для любителей пробовать что-нибудь новенькое предлагаю рецепт приготовления стейка из конины. Аппетитное и очень нежное мясо с минимумом специй и максимумом натурального вкуса.

25 мин

4.6

320

Бешбармак из конины

Конина Мука Зелень Соль Яйца Лук репчатый Перец черный молотый Лавровый лист

Классический бешбармак готовится именно из конины. Достать ее довольно трудно, но если вам повезло - то этот рецепт для вас:)

4 ч.

3.9

–

Бараньи котлеты

Баранина Томатная подливка Картофель Топленое масло Мука Чеснок Яйца Соль Красный и черный перец

Рецепт приготовления котлет из баранины, картофеля и чеснока.

30 мин

–

4.5

–

Мясо по-узбекски

Баранина Картофель Морковь Лук репчатый Масло растительное Соль Помидоры Чеснок Зелень кинзы Черный перец молотый Лавровый лист Зира Острый перец (стручок)

В национальной узбекской кухне существуют десятки вкуснейших рецептов приготовлений мяса. Этот, казалось бы, один из самых элементарных, но результат — просто сногсшибательный! Итак, простой рецепт мяса по-узбекски или думлямы.

2 ч.

–

4.7

–