Котлеты из фарша нерки

Котлеты из фарша нерки — очень изысканное блюдо, обладающее особенным вкусом. Такие котлетки прекрасно сочетаются с картофельными пюре, макаронами или же с салатами из свежих овощей. Готовим?

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Фарш нерки 1,5 Килограмма
Майонез 5 Ст. ложек
Лук репчатый 1 Штука
Шампиньоны 300 Грамм
Сыр твердый 300 Грамм
Сливки 150 Миллилитров
Крахмал картофельный 3 Ст. ложки
Масло растительное По вкусу
Соль, перец По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте рыбный фарш, высыпав его в глубокую емкость.

Шаг 2

Добавьте соль и измельченный лук. Шампиньоны порежьте пластинками и обжарьте с обеих сторон в масле. Добавьте к рыбе грибы и майонез. Тщательно перемешайте и оставьте мариноваться в холодильнике.

Шаг 3

Перед тем, как формировать котлеты, добавьте тертый сыр, сливки и картофельный крахмал. Тщательно перемешайте. Сформируйте котлеты и обжарьте их на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.