Котлеты "Гурман"
Сочные и нежные котлетки из куриного фарша с шампиньонами. В фарш добавим немного соевого соуса и сливок, получится необыкновенно вкусно. С большим удовольствием едят дети.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Фарш куриный 400 грамм
- Шампиньоны 100-150 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Чеснок 1-2 зубчиков
- Хлеб черный 2 ломтика
- Сливки 2 ст. ложки
- Соевый соус 2 ст. ложки
- Томатный соус 1 ст. ложка или паста
- Масло растительное 150 мл для жарки
- Соль По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Шаг 2
Лук, чеснок очистите. Помойте очищенные овощи и грибы. Мелко порубите.
Шаг 3
В 3 ст. л. растительного масла обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте грибы, жарьте еще 3-4 минуты и в последнюю очередь добавьте чеснок на одну минуту. Немного посолите.
Шаг 4
Добавьте грибы к фаршу, перемешайте.
Шаг 5
У хлеба срежьте корки, мякоть пробейте блендером до крошек. Добавьте в фарш хлебные крошки, соевый и томатный соусы, сливки. Тщательно перемешайте, посолите по вкусу. Дайте фаршу постоять 10-15 минут.
Шаг 6
Сформируйте котлетки. Объем фарша для одной котлеты примерно одна столовая ложка.
Шаг 7
Обжарьте в разогретом растительном масле с двух сторон до готовности, затем выложите на бумажное полотенце, чтобы снять излишки масла.
Шаг 8
Приятного аппетита!
Оценить рецепт
4.5
12
Леся
07.02.2020 09:15
Большое спасибо за замечательный рецепт! Котлетки готовила с шампиньонами! Получилось очень вкусно, сочно, ароматно!
Pampushka01
07.02.2020 08:45
Такого еще не пробовала, надо обязательно приготовить, спасибо за рецепт.
Дарья Вакулова
31.10.2018 09:09
Отменные котлетки получились! 
Натали АВТОР
31.10.2018 18:58
Тогда угощайся, не стесняйся! Спасибо, Дашуль!
Вика Василенко
29.10.2018 21:08
Да, котлетки хороши, пышные и вкусные! 
Натали АВТОР
30.10.2018 13:09
Тебе тоже парочку или больше? 
Спасибо, Вика! 
Спасибо, Вика! 
Оксана Ч.
29.10.2018 20:42
Наташ, великолепные котлетки, я бы прям парочку слопала!
Натали АВТОР
30.10.2018 13:09
Так слопай, угощаю! Спасибо, Оксана! 
Спасибо, Оксана! Похожие рецепты
Куриная котлета по ГОСТу
Фарш куриный
Фарш куриный
Молоко
Хлеб белый
Масло сливочное
Масло растительное
Сухари панировочные
Соль
Самый простой набор ингредиентов для куриных котлет вы встретите в этом рецепте из советских кулинарных книг. Но насколько же они вкусны, как в детстве! Хрустящая корочка и нежное мясо внутри!
Куриные котлеты с творожным сыром
Фарш куриный
Овсяные хлопья
Сыр творожный
Вода кипяченая
Морковь
Картофель
Яйцо
Соль
Черный молотый перец
Котлеты, котлеты и ещё раз котлеты! Так я часто их готовлю. Некоторые рецепты приедаются, поэтому начинаешь искать другие, более интересные. Вот именно такой новый вариант я недавно и нашла.
Куриный фарш с грибами
Фарш куриный
Бекон
Грибы
Сливочное масло
Чеснок
Морковь
Соль
Луковица
Перец
Разнообразить праздничный стол или ежедневное меню вы можете, взяв на заметку этот довольно простой рецепт куриного фарша с грибами, запеченного в сочном и ароматном беконе.
Куриные котлеты для детей
Куриное филе
Белый хлеб
Мука
Яйцо
Растительное масло
Каждый родитель хочет дать своему малышу самое лучшее. Нежные и легкие котлетки из куриного фарша – то, что нужно для растущего организма маленького ребенка.
Котлеты из фарша в духовке с подливкой
Говяжий фарш
Молоко 1,5%
Сыр твердый
Мука
Масло сливочное
Зелень
Говяжьи котлетки в сочном соусе - блюдо, от которого не откажется ни один гурман! Готовится они легко и достаточно быстро. Я расскажу, как приготовить котлеты из фарша в духовке с подливкой.
Куриные ежики
Фарш куриный
Рис
Сметана
Вода
Томатная паста
Яйцо
Специи
Если вы еще не знаете, как приготовить куриные ежики в домашних условиях - самое время начать учебу! Тем более, что наука нехитрая, а блюдо получится достойное. Доставайте из морозилки фарш, начнем!
Яйцо по-шотландски
Куриное филе
Грибы
Хлеб белый
Растительное масло
Молоко
Мука
Лук
Яйца
Зелень
Соль, перец, специи
Данный способ приготовления яиц является не совсем привычным для русского человека. Но, однажды попробовав, вам обязательно захочется еще! Вот, как приготовить яйцо по-шотландски. Пробуйте и вы!
Свинина с белыми грибами
Свинина
Белые грибы
Сыр
Чеснок
Лук репчатый
Зелень
Соль
Перец
Свинина с белыми грибами – это необычайно вкусное и, что немаловажно, сытное блюдо. Оно несомненно порадует любителей вкусно покушать - блюдо ведь поистине роскошное, барское.
Салат "Гурман" с курицей и грибами
Куриное филе
Сыр
Масло растительное
Майонез
Лук
Свежий огурец
Грибы
Яйца
Соль
Солёный огурец
Салат "Гурман" получается очень вкусный! За счет курицы он выходит еще и довольно сытным, а за счет грибов — сочным и более оригинальным по вкусу. Обязательно попробуйте его приготовить!
Курица в сливочном соусе и белом вине
Вино белое сухое
Сливки 30%
Куриный бульон
Масло растительное
Масло сливочное
Дижонская горчица
Зерновая горчица
Чеснок
Куриная грудка
Соль, перец
Хочу с вами поделиться очень простым, но безумно вкусным и изысканным рецептом, как приготовить курицу в сливочном соусе. Это будет не совсем обычный сливочный соус, так что смотрите и готовьте!
Фетучини карбонара
Фетучини карбонара (паста)
Бекон
Сыр "Пармезан"
Сливки
Зелень петрушки
Яичный желток
Изысканное блюдо с утонченным вкусом. Каждый итальянец знает, как правильно приготовить его, чтобы побаловать вкусовые рецепторы даже взыскательных гурманов. Почему бы и нам не попробовать?