Корейский морковный салат с кальмарами

Этот легкий в приготовлении морковный салат станет настоящей находкой для любителей не только моркови, но и морепродуктов! Попробуйте это, на первый взгляд, удивительное сочетание, это вкусно!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь 3-4 Штук
Тушка кальмара 2-3 Штук
Масло растительное 3-4 Ст. ложек
Соевый соус 1 Чайная ложка
Лук 1 Штука
Чеснок 3-4 Зубчиков
Кориандр По вкусу
Черный перец 2 Чайных ложки
Красный перец По вкусу
Сахар 1/2 Чайных ложки
Уксусная эссенция 2 Чайных ложки

Шаг 1

1. Закипятите воду, опустите туда очищенные тушки кальмара, накройте крышкой и отключите огонь. Подержите в кипятке 2-3 минуты.

Шаг 2

2. Нарежьте отваренные тушки кальмара соломкой.

Шаг 3

3. Морковь нашинкуйте на терке для корейской моркови, посолите, перемешайте. Добавьте кальмары, мелко нашинкованный лук, чеснок, красный перец. Залейте все раскаленным подсолнечным маслом, добавьте сахар, соевый соус, уксусную эссенцию и черный перец, перемешайте. Добавьте кориандр.