2 ч.

Копченая груша

Коптить можно не только мясо и рыбу — копченые фрукты тоже куда как хороши. Оригинальный рецепт приготовления копченой груши придется по вкусу поклонникам всего яркого и необычного!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Груши 4 штуки
Сахар 1,5 ст. ложки
Кориандр 1 ч. ложка
Сок лимона 1 ч. ложка
Коньяк 2 ст. ложки

Калорийность

67 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Описание приготовления:

Копченая груша хороша и сама по себе, но как ингредиент для приготовления мясных, овощных и рыбных блюд она просто незаменима! Положите несколько кусочков копченой груши в тушеные овощи или оберните их полосками бекона и обжарьте — результат будет потрясающий: пикантный вкус, ни с чем не сравнимый аромат...
Потратив немного своего времени на приготовление копченой груши, вы не пожалеете, так что, рассказываю, как ее готовить.

Груши вымыть, обсушить, разрезать пополам.
Вынуть сердцевинки острым ножом.
Сбрызнуть груши лимонным соком.
Смешать сахар и кориандр.
Обмакнуть груши в коньяк, затем — в смесь сахара и кориандра.
Коптить на опилках и веточках фруктовых деревьев. Готовность проверяется обычной зубочисткой — если груша протыкается легко, значит готова.
Ну вот, теперь вы знаете, как приготовить копченую грушу. Удачи и новых кулинарных свершений!

Оценить рецепт

5.0 4

Похожие рецепты

Копченые овощи

Помидоры Цветная капуста Перец болгарский Лук Цукини или кабачки

Легкий гарнир к мясу для вашего летнего меню. Рекомендую рецепт копченых овощей.

35 мин

–

4.5

–

Копчение рыбы в духовке

Семга Картофель Каперсы Перец болгарский Мед Горчица Соль Сахар Луковица Масло

Для любителей копчений предлагаем отличный рецепт, как сделать копчение рыбы в духовке. Не всегда есть возможность сделать копченую рыбу на природе, поэтому предлагаем отличную домашнюю альтернативу.

40 мин

–

4.0

Домашняя колбаса копченая

Говядина Свинина Соль, специи Натуральная оболочка для колбасы или кишки животных Ольховые опилки

Домашней колбасой сейчас мало кого удивишь – многие хозяйки отлично освоили это нехитрое дело. Однако можно меню и разнообразить и приготовить не просто домашнюю, но еще и копченую колбасу.

19 ч.

–

3.8

252

Глазированная груша

Сахар Вода Груша

Необыкновенно вкусный, ароматный фруктовый десерт, к тому же еще и постный. Кусочки груши в тягучей, сладкой карамели готовятся очень просто и быстро.

20 мин

–

4.3

–

Праздничный салат "Красотка" без майонеза

Пекинская капуста Копченое куриное филе Грецкие орехи Масло оливковое Горчица французская Груша Соль Черный молотый перец

Сочетание копченой курицы и пекинской капусты делает салат питательным и сочным, а спелая груша добавляет пикантность вкусу и выгодно оттеняет его. Очень вкусный салат, идеален для праздничного стола!

10 мин

5.0

142

Грушевая закуска

Сахар Маскарпоне Бальзамический уксус Прошутто Рукола Груши Листья базилика

Необычный рецепт закуски из груши, сыра маскарпоне и прошутто.

30 мин

–

3.7

–

Салат "Красотка" с копченой курицей и грушей

Копченая курица Пекинская капуста Арахис Масло растительное Груши Соль Перец

Сегодня приготовим салат "Красотка" с копченой курицей и грушей. Салатик можно подавать как на праздник, так и на каждый день. Сочетание ингредиентов удивительно простое и вкусное.

25 мин

5.0

141

Копчение рыбы на природе

Соевый соус Сок лимона Масло оливковое Рыба

Копченая рыбка всегда очень вкусная. Этот запоминающийся аромат дымка ни с чем не спутаешь!.. Оказывается, ее можно приготовить и самостоятельно, без каких-то специальных приспособлений.

1 ч.

–

3.3

189

Цукаты из груши

Груши Сахар Вода Лимонная кислота

Сваренные в сахарном сиропе и подсушенные груши или цукаты из груши - любимое лакомство многих. Холодными зимними вечерами лучше сладости не придумаешь - хрустящая и сладкая частица солнечного лета!

1 дн. 1 ч.

–

3.4

–

Пицца с грушами и острой копченой ветчиной

Тертый Швейцарский сыр Острая копченая ветчина Мука Оливковое масло Чеснок Кукурузная мука Груши Соль Перец Корж для пиццы Пачка свежего сыра моцарелла

Оригинальный рецепт приготовления пиццы. Необычный вкус!

1 ч.

–

5.0

–