Конвертики с вишней

Наконец-то наступило настоящее лето и можно наслаждаться вкусной домашней выпечкой с ягодами. Первым делом хочется приготовить что-нибудь с вишней, например, конвертики.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Вишня 300 Грамм
Мука пшеничная 250 Грамм
Молоко 125 Грамм
Масло сливочное 20 Грамм
Масло растительное 20 Грамм
Дрожжи 3 Грамма
моментальные
Сахарный песок 100 Грамм
40 грамм - в тесто, 60 грамм - на посыпку
Ванильный экстракт 1 Чайная ложка
Соль 2 Щепотки
Яйцо 1 Штука
0,5 яйца - в тесто, 0,5 яйца - для смазки перед выпечкой
Крахмал 2 Ст. ложки
Сахарная пудра 1 Ст. ложка
для посыпки

Количество порций

Калорийность

233 ккал

Калорийность

5 г

Белки

6 г

Жиры

39 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

В теплое молоко добавьте дрожжи, дайте им постоять 5 минут.

Шаг 3

Добавьте в молоко 5 чайных ложек муки и 40 грамм сахара. Размешайте, оставьте на 15 минут.

Шаг 4

В получившуюся опару влейте растительное масло, соль, ванильный экстракт, половинку яйца, которое следует предварительно разболтать (вторая половина пойдет на смазку перед выпечкой).

Шаг 5

Всыпьте половину всей муки и растопленное сливочное масло, начните замес теста.

Шаг 6

Добавьте оставшуюся муку и продолжайте вымешивать тесто, вымешивайте примерно 5-7 минут руками, тесто должно быть гладким, эластичным. Поставьте в теплое место на полтора часа.