Кольраби жареная с кетчупом

Из капусты кольраби можно приготовить много интересных блюд. Делюсь способом, как приготовить жареную кольраби. Получается неплохой гарнир, который на вкус напоминает жареную картошку. Только вот калорий меньше, а пользы больше!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кольраби 1 Штука
Лук 1 Штука
Перец болгарский 1 Штука
Соль 1/2 Чайных ложки
Кетчуп 2 Ст. ложки
Перец черный 1-2 Щепоток
Чеснок 1-2 Зубчиков
Мука 1 Чайная ложка
Панировочные сухари 1 Чайная ложка

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Кольраби очистите от кожуры, нарежьте кубиками. Посолите, перемешайте и оставьте на 5 минут. Затем промойте кольраби в холодной воде, откиньте на дуршлаг.

Шаг 3

Лук нарежьте полукольцами, болгарский перец ломтиками среднего размера. Обжаривайте овощи на сковороде примерно 5 минут. Переложите в миску.

Шаг 4

В кольраби добавьте панировочные сухари и муку, перемешайте. Обжарьте капусту на сковороде 5 минут.

Шаг 5

Накройте крышкой сковороду, тушите кольраби примерно 20 минут. Периодически помешивайте.

Шаг 6

Выложите жареные овощи в сковороду. В конце добавьте черный молотый перец, кетчуп и раздавленный через пресс чеснок. Обжарьте все вместе ещё 2 минуты.