Салат из кольраби
10 мин
количество порций 2
Автор рецепта — Виталия

Салат из кольраби

Если вы никогда не ели кольраби, простой рецепт салата из кольраби поможет вам познакомиться с этим овощем. А если с этим овощем вы уже знакомы - сами знаете, насколько вкусен салат из кольраби.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Кольраби 1 Штука
  • Петрушка - По вкусу
  • Кедровые орехи 50 Грамм
  • Чеснок 1 Зубчик
  • Лимон 1/2 Штуки
  • Горчица 1/2 Чайных ложки
  • Оливковое масло 7 Чайных ложек
  • Соль, перец - По вкусу
  • Смородина сушеная - По вкусу
    опционально

Описание приготовления:

Салат из кольраби - отличный повод познакомиться с таким замечательным овощем, как кольраби. Этот овощо особенно хорош для тех, кто придерживается специфических диет - например, для страдающих диабетом. Никаких запрещенных ингредиентов, наоборот - кольраби в разумных количествах даже снижает количество инсулина в крови. В общем, салат для всех, кто хочет кушать не только вкусно, но и полезно :)

Как приготовить салат из кольраби:

1. Ножом очистите кольраби, нарежьте тонкой соломкой.
2. Кедровые орехи слегка обжарьте в сухой сковороде.
3. Смешайте кольраби, кедровые орехи, мелко нарезанную петушку и смородину.
4. Смешайте измельченный чеснок, горчицу, свежевыжатый сок половины лимона, оливковое масло, соль и перец. Хорошенько перемешайте вилочкой до однородности.
5. Заправьте салат приготовленной заправкой, хорошенько перемешайте и подавайте салат из кольраби к столу. Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт "Салат из кольраби"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Rassveta
22.05.2013 15:03
Кольраби очень люблю, но всегда ела его просто так, сам посебе... Как то плохо представляю его в салате...Хотя, это же всего лишь капуста... Но ваш рецепт кажется вкусным. На выходных обязательно опробую! Спасибо!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×