7 ч.

Колбаса из чечевицы

Делюсь рецептом постной колбасы из чечевицы. Она получается очень вкусной, сочетание специй здесь подобраны просто идеально. Такая колбаска отлично подойдет для бутербродов.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Вода 500 грамм
Чечевица красная 100 грамм
Кешью 100 грамм
Свекла 30 грамм сырая
Агар-агар 10 грамм
Соевый соус 30 грамм
Томаты сушеные 10 грамм или вяленые
Масло кокосовое 20 грамм рафинированное, растопленное
Мускатный орех 1/5 ч. ложки
Кардамон 1/5 ч. ложки
Кориандр 1/2 ч. ложки
Перец черный молотый 1/4 ч. ложки
Пажитник 1/4 ч. ложки
Пастернак молотый 10 грамм
Чеснок сушеный 1-2 грамм
Лук сушеный 10 грамм
Соль черная 2 грамма
Соль 5-6 грамм
Итальянские травы 30 грамм для обсыпки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Обжарьте сухую чечевицу на сковороде до золотистого цвета.

Шаг 3

В блендере измельчите все ингредиенты (кроме итальянских трав) до однородной консистенции.

Шаг 4

Вылейте получившуюся массу в сковороду. Начните прогревать на средней температуре (или ниже среднего), масса не должна подгорать или комковаться.

Шаг 5

Полностью готова масса будет спустя 25-30 минут. Она должна загустеть, стать темнее, легко отделяться от краев сковороды.

Шаг 6

Готовую массу выложите на пергамент. Сформируйте колбаску.

Шаг 7

Сбрызнете пергамент растительным маслом, насыпьте итальянские травы. Обваляйте колбасу в специях.

Шаг 8

Заверните пергамент, края крепко сверните. Уберите чечевичную колбасу застывать на 5-6 часов в холодильник.

Шаг 9

Колбаса из чечевицы готова. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 12

utyf utyf

27.04.2020 21:04

для бутербродов идеально подходит колбаса из мяса, а это ... :wacko:

Похожие рецепты

Свиные колбаски с чечевицей

Колбаски из свинины Брокколи Помидоры Зеленая чечевица Масло оливковое Винный уксус Сок лимона Чеснок Петрушка Тимьян Лавровый лист Корица

Рецепт приготовления свиных колбасок с чечевицей. В Италии Новый год без этого блюда не обходится.

1 ч.

–

3.3

–

Чечевичный суп с колбасой

Вода Колбаса Чечевица Лук Укроп Картофель Лук репчатый Морковь Капуста Соль Перец черный молотый

Делюсь рецептом чечевичного супчика с колбасой. Он получается наваристым, густым, с легким копченым ароматом. Чечевица хорошо сочетается с колбасой, получается очень вкусно!

1 ч.

–

4.3

104

Фалафель из чечевицы

Чечевица Петрушка Чеснок Соль Лук репчатый Перец черный молотый Кориандр

Фалафель — это такие шарики с хрустящей корочкой, которые жарят во фритюре. Внутри они мягкие и рассыпчатые. Я предлагаю вам отойти от традиционного рецепта и приготовить фалафель из чечевицы.

6 ч.

–

4.2

214

Чечевица с колбасой

Зеленая чечевица Сырая свиная колбаса Лук Помидоры Оливковое масло Чеснок Молотый имбирь Сладкий перец Лавровый лист Гвоздика Соль

Обожаю это вкусное и сытное блюдо! Чечевица с колбасой - великолепное сочетание, которое было придумано специально для мужиков. Подойдет для холостяков и для тех, кто выбился из-под внимания жен ;)

1 ч. 20 мин

–

5.0

–

Гамбургеры с котлетами из чечевицы, овощей и сыра

Козий сыр Бальзамический уксус Оливковое масло Чеснок Черный перец Лавровый лист Соль Морковь Лук-шалот Яйцо Булочки для гамбургеров Горчица Листья салата Помидор

Рецепт приготовления гамбургеров с котлетами из чечевицы, моркови, лука, чеснока, козьего сыра и панировочных сухарей.

50 мин

–

4.6

180

Постная колбаса

Вода Горох Растительное масло Свекольный сок Чеснок Паприка молотая Молотый кориандр Мускатный орех Соль

Очень вкусная получается колбаска, и на вид очень даже похожа. Готовится она из гороха! Такую колбаску можно предложить не только в пост, но и вегетарианцам. Смотрите как приготовить постную колбасу!

19 ч.

5.0

–

Паштет из чечевицы с морковью

Вода Чечевица красная Орехи грецкие Масло сливочное Масло растительное Паприка Хмели-сунели Паприка копченая молотая Морковь Соль Черный молотый перец

Предлагаю вам рецепт вегетарианского паштета из красной чечевицы с морковью. По консистенции он получается нежным кремовым, а на вкус пикантным, чуть сладковатым из-за моркови.

1 ч. 40 мин

–

5.0

–

Колбаса из субпродуктов в домашних условиях

Печень свиная Гречневая крупа Сало Соль Сердце свиное Кишки свиные очищенные

Если у вас в наличии есть субпродукты и черева, то приготовить вкусную и сочную колбасу для вас не составит труда. Главное — не набивать фаршем череву слишком плотно, так как заготовка может лопнуть.

6 ч.

–

5.0

197

Мерджимек чорбасы

Вода Чечевица красная Сухарики Масло растительное Рис Мята сушеная Зира (кумин) Лук Помидор Лимон Соль Перец черный молотый

Предлагаю в пост попробовать один из самых известных в Турции супов-пюре из красной чечевицы. Каждая хозяйка готовит его со своими дополнениями, но всегда он получается вкусным, полезным и сытным.

35 мин

4.3

–

Суп из чечевицы с копченостями

Вода Картошка Чечевица Сардельки Копченая колбаса или колбаски Томатное пюре Голяшка говяжья, кусочки Лук Морковь Сельдерей Лавровый лист Тимьян свежий

Суп из чечевицы с копченостями - суп, который станет и вторым блюдом. В нем ваша ложка будет действительно стоять. Он - очень густой, пряный, сытный. Варится такой суп из чечевицы около двух часов.

2 ч.

–

2.3

–