1 ч.

Колбаса домашняя куриная "Ассорти"

Если качество и состав покупных мясных деликатесов вызывают у вас недоверие, то самое время научится делать их самостоятельно в домашних условиях. Один из таких несложных рецептов хочу предложить.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Фарш куриный 1 кг
Свинина 300 грамм
Сало 100 грамм
Луковица 1-2 штук
Чеснок 4-6 зубчиков
Соль и специи По вкусу
Кишки По вкусу около метра

Калорийность

276 ккал

Калорийность

12 г

Белки

20 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Лук очистите и пропустите через мясорубку (можно измельчить с помощью блендера).

Шаг 2

2. Соедините его в глубокой мисочке с фаршем ассорти (из курицы, нежирной свинины + сало). Добавьте соль и специи по вкусу.

Шаг 3

3. Тщательно перемешайте все до однородности.

Шаг 4

4. Вымойте и очистите кишки. Если у вас нет специальной насадки на мясорубку для приготовления колбас, то можно использовать подручные средства – воронку с широким горлышком или обрезанный кусочек пластиковой бутылки, например. Плотно наполните кишки фаршем и закрепите края.

Шаг 5

5. Сделайте большой иголкой несколько проколов в разных местах, иначе колбаса во время запекания может лопнуть.

Шаг 6

6. Разогрейте на сковороде чуточку масла, на сильном огне обжарьте колбаску с двух сторон до образования корочки.

Шаг 7

7. После аккуратно переложите в жаропрочную форму и отправьте в разогретую духовку. При температуре 190 градусов запекайте колбаску до готовности, минут 15-20.

Шаг 8

8. Разве не красота? А главное, можно быть абсолютно уверенным в составе и качестве такой колбасы. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Колбаса домашняя куриная "Ассорти""

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.5 2

Похожие рецепты

Домашняя колбаса в пищевой пленке

Бедро куриное Чеснок Майонез Желатин Соль и специи

Приготовить колбасу в домашних условиях можно разными способами. В данном рецепте домашняя колбаса в пищевой пленке - упрощенный и несложный вариант приготовления мясной закуски.

19 ч.

4.0

333

Колбаса вареная

Куриное филе Молоко Крахмал Чеснок Растительное масло Соль Перец черный молотый Паприка копченая Яйцо

Хочу поделиться с вами рецептом невероятно сочной и удачной вареной колбасы. Для рецепта нужно куриное филе или бедра без кожи и костей. Специи используйте по вкусу.

1 ч.

–

5.0

115

Домашняя колбаса копченая

Говядина Свинина Соль, специи Натуральная оболочка для колбасы или кишки животных Ольховые опилки

Домашней колбасой сейчас мало кого удивишь – многие хозяйки отлично освоили это нехитрое дело. Однако можно меню и разнообразить и приготовить не просто домашнюю, но еще и копченую колбасу.

19 ч.

–

3.8

–

Мясо с черносливом в духовке

Куриное филе Соевый соус Твёрдый сыр Чернослив вяленый Оливковое масло Хмели-сунели Горчица с зернами Специи Чеснок

Мы приготовим куриное филе, фаршированное черносливом и сыром. Получится отменное блюдо для праздника! Смотрим рецепт.

40 мин

4.0

203

Мясное ассорти на Новый год

Ветчина Буженина Колбаса салями итальянская Свинина пикантная Ошеек варено-копченый Петрушка кучерявая Морковь Оливки чёрные Яйца вареные Гвоздика Перец сладкий желтый

Для новогоднего стола многие хозяйки продумывают меню задолго до этого праздника. Конечно же, оно не обходится без мясных блюд. Существует немало рецептов мясных нарезок и ассорти, это один из лучших.

20 мин

–

5.0

–

Мясное ассорти

Свинина Говядина или телятина Куриное филе Растительное масло Острый перец Соль

К праздничному столу такой рулет из трех видов мяса будет как нельзя кстати. Аппетитный, невероятно вкусный и совсем несложный в приготовлении. Рекомендую присмотреться к рецепту. Красиво и несложно.

1 ч. 15 мин

–

5.0

–

Куриный бульон с лапшой

Морковь Зелень Лук репчатый Соль и перец Курица домашняя Лапша или макароны

Очень полезно время от времени готовить куриные бульоны. Наш желудок нуждается в подобной пище для правильного функционирования. Самое главное, что приготовление бульона - процесс несложный!

2 ч.

–

4.7

–

Бастурма из свинины в домашних условиях

Свиная шея Соль Пажитник Красный молотый перец Паприка Мука Чеснок

Не всем по карману купить подобный деликатес, поэтому предлагаю рецепт, как приготовить бастурму из свинины в домашних условиях. Получается не хуже магазинной, и можно быть уверенным в качестве.

11 дн. 2 ч.

–

2.1

Блины с куриной грудкой

Сыр твердый Сахар Соль Молоко Мука Яйца Куриная грудка Шампиньоны

Чтобы приготовить сытные и аппетитные блины, вам стоит приложить самый минимум усилий. Начинка из нежной куриной грудки, сыра и шампиньонов - делает блины незабываемо вкусными! Рекомендую готовить!

40 мин

–

3.0

239

Мясное ассорти на гриле

Колбаски свиные Свинина Куриное филе Соевый соус Корень имбиря Кунжутное масло Перец чили Лук зеленый Овощи, рис отварной

Что может быть прекраснее, чем тарелка прекрасно прожаренного на гриле мяса разных видов? Хочу вам показать, как приготовить мясное ассорти на гриле. Чудесное блюдо к празднику или на природу.

2 ч.

–

5.0

–

Мясное ассорти в духовке

Свиные ребра Куриные голени Говяжий стейк Сухое белое вино Соевый соус Растительное масло Чеснок Бадьян Черный перец Корица молотая

Хочу рассказать, как приготовить мясное ассорти в духовке. Прекрасное блюдо на любой праздник, которое не требует больших временных затрат. Ароматное мясо порадует всех гостей без исключения.

2 ч.

–

3.0

164

Бутерброды ассорти

Хлеб Творог 20% Масло сливочное Колбаса салями Ветчина Листья салата Сливки 33% Зелень Масло растительное Сок лимона Хрен тертый Чеснок Шампиньоны Перец сладкий Яйцо Соль

Рецепт бутерброды ассорти - приготовление праздничной закуски из овощей, грибов и колбасы. Украсит любой праздничный стол.

40 мин

–

4.4

–

Найти идеальный рецепт

Колбаса домашняя куриная "Ассорти"

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Калорийность

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Шаг 2

Шаг 3

Шаг 4

Шаг 5

Шаг 6

Шаг 7

Шаг 8

Видео рецепт "Колбаса домашняя куриная "Ассорти""

Похожие рецепты