Коктейль со свежим яйцом
Для меня это было новостью, но оказывается, опытные бармены считают коктейли с яйцами верхом мастерства! Я вот попробовала, и несмотря на кажущуюся странность, получилось вкусно! Расскажу и вам!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Яйцо
1 Штука
нужен только белок -
Лимонный сок
50 Грамм
свежевыжатый - Сок лайма 50 Грамм
- Кубики льда 1-2 Штук
- Джин 50 Грамм
- Содовая 50 Грамм
Количество порций
Калорийность
85 ккал
Калорийность
3 г
Белки
2 г
Жиры
2 г
Углеводы
Шаг 1
1. Джин и соки должны быть комнатной температуры. Так что ждем, пока они чуть нагреются. Белок отделим от желтка.
Шаг 2
2. Смешаем в стакане джин, сок лайма и содовую. А яйцо взбиваем миксером вместе с лимонным соком, пока не получим пышную белую пену. Чем дольше взбиваете - тем лучше.
Шаг 3
3. Быстро вливаем эту взбитую смесь в коктейль, и только при подаче добавим лед - с ним вкуснее, но с ним и пена осядет быстро. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
1