Кокосовый бисквит

Кокосовый бисквит станет отличной основой для домашнего тортика, кроме того, это вкусный и ароматный десерт к чашечке чая. А сделать его можно еще и красочным, смотрите, я расскажу как!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйцо крупное 3 Штуки
Мука пшеничная 100 Грамм
Сахар 120 Грамм
Кокосовая стружка 45 Грамм
Крахмал 20 Грамм
Разрыхлитель теста 1 Чайная ложка

Количество порций

Калорийность

322 ккал

Калорийность

14 г

Белки

5 г

Жиры

46 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Подготовьте продукты, если яйца средние, то смело берите 4 штуки, у меня отборные.

Шаг 2

2. Возьмите две глубоких посудины, в одну положите белки яиц, в другую желтки и сахар. Взбейте миксером обе массы.

Шаг 3

3. Белки взбивайте со щепоткой соли до устойчивых пиков, желтки до посветления массы и увеличения в объеме в три раза.

Шаг 4

4. В третьей посудине соедините все сухие ингредиенты: муку, кокосовую стружку, разрыхлитель и крахмал.

Шаг 5

5. В желтковую массу введите сухие ингредиенты, перемешайте.

Шаг 6

6. Введите белки. Перемешивайте, пока масса не станет однородной.

Шаг 7

7. Застелите форму пергаментом, смажьте маслом растительным или сливочным, можно кулинарный жир использовать. Переложите массу, разровняйте лопаткой. Отправьте в горячую духовку (170-180 градусов) на 30-35 минут, проверяйте на готовность лучиной. Бисквит плотный, но сухой.