Кокосовые пирожные со сгущенкой

Пирожные настолько сладкие и вкусные, что мне хочется поделится рецептом с вами, дорогие гости сайта Повар.ру! Нежный кокосовый вкус бисквита отлично сочетается с кремом из вареной сгущенки. По желанию можно сделать пирожные менее сладкими, просто разбавив крем сливочным маслом. А любителям влажных десертов посоветую просто пропитать бисквит кисло-сладким сиропом на основе лимонного сока.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кокосовая стружка 25 Грамм
бисквит
Яйца 3 Штуки
бисквит
Сливочное масло 100 Грамм
бисквит
Сахар 90 Грамм
бисквит
Картофельный крахмал 60 Грамм
бисквит
Пшеничная мука 60 Грамм
бисквит
Разрыхлитель 2 Чайных ложки
бисквит
Вареная сгущенка 370 Грамм
крем

Количество порций

Калорийность

360 ккал

Калорийность

9 г

Белки

15 г

Жиры

44 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Подготовьте продукты, масло сливочное заранее достаньте из холодильника, чтобы оно размягчилось. Или поставьте в микроволновку на 20 секунд. Приступим!

Шаг 2

2. С помощью миксера сливочное масло взбейте с сахаром до кремообразного состояния.

Шаг 3

3. Вводите в масляную основу по одному яйцу, не прекращая взбивать.

Шаг 4

4. Введите просеянную муку, крахмал, разрыхлитель и кокосовую стружку. Миксером доведите тесто до гладкого и однородного состояния. Можно добавить каплю ванильного экстракта или ванильный сахар.

Шаг 5

5. Готовое тесто очень воздушное и нежное, имеет яркий сливочный аромат. Включите духовку на 170 градусов, разогрейте.

Шаг 6

6. Форму для выпечки (25 на 25, 22 на 27) застелите пергаментом, выложите тесто и разровняйте лопаткой, отправьте выпекаться на 10-12 минут.

Шаг 7

7. Готовый бисквит извлеките из формы, оставьте остывать на пергаменте.

Шаг 8

8. Разрежьте остывший бисквит на 2 части, положите одну часть на вторую, срежьте края, подровняйте. Если размер формы будет больше, то пирожные получатся более тонкими, тогда и количество их увеличится.

Шаг 9

9. Вареную сгущенку переложите в кондитерский мешок, поставьте насадку с большим отверстием (у меня звездочка). Переслоите бисквитики сгущенкой.

Шаг 10

10. Украсьте на свое усмотрение. Я притрусила сахарной пудрой и выдавила звездочки с помощью кондитерского шприца. Можно использовать для украшения шоколад, взбитые сливки, ягоды или фрукты. Пробуйте!