Кныш
Кныш - это круглые пирожки из Белоруссии. Готовят пироги из пресного теста с разнообразными начинками. У меня рецепт с тушеной капустой. Попробуйте, получается очень вкусно!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Капуста 500 грамм
- Мука 400 грамм +/- 50 грамм
- Яйцо 2 штуки
- Томатная паста 1 ст. ложка
- Соль 1 щепотка
- Растительное масло 125 мл
- Лук репчатый 1 штука
- Вода 125 мл
- Разрыхлитель 0,5 ч. ложки
- Уксус 1 ч. ложка
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Начните с теста. Смешайте муку, яйцо, разрыхлитель, воду и растительное масло. Добавьте щепотку соли и перемешайте.
Шаг 2
Замесите крутое и мягкое тесто.
Шаг 3
Капусту и лук мелко нашинкуйте, посолите и тушите в течение 40 минут. Добавьте томатную пасту.
Шаг 4
Раскатайте тесто в тонкий пласт.
Шаг 5
Начинку выложите полоской вдоль, немного отступив от края.
Шаг 6
Заверните тесто в рулет и защипните со всех сторон.
Шаг 7
Ножом разделите рулет на одинаковые куски.
Шаг 8
Каждый кусок снова защипните с обеих сторон где расположены разрезы.
Шаг 9
Сформируйте руками кружки с ямкой посредине. Заверните все кусочки таким способом.
Шаг 10
Выложите все кныши на противень, застеленный пергаментной бумагой и смажьте взбитым желтком. Отправьте пироги в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Шаг 11
Приятного аппетита!
Видео рецепт "Кныш"
Похожие рецепты
