Кляр для креветок

Креветки — деликатес для любителей средиземноморской кухни. С их нежным мясом нужно уметь обращаться, поэтому сегодня я поделюсь секретом, как приготовить кляр для креветок грамотно.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Креветки 500 Грамм
свежие или замороженные
Мука 100 Грамм
Яйцо 2 Штуки
Соль 1 Щепотка
Перец 1 Щепотка
Пиво 100 Миллилитров

Количество порций

Калорийность

123 ккал

Калорийность

4 г

Белки

14 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Помойте и очистите креветки. Просушите их на бумажном полотенце.

Шаг 2

В это время займитесь приготовлением кляра: отделите яичные белки от желтков и взбейте белки в пену. Перемешайте желтки, пиво, муку, посолите и поперчите, затем тоже взбейте. Помешивая, введите в в эту смесь белки. Дайте настояться.