Кляр для креветок
Креветки — деликатес для любителей средиземноморской кухни. С их нежным мясом нужно уметь обращаться, поэтому сегодня я поделюсь секретом, как приготовить кляр для креветок грамотно.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Креветки 500 грамм свежие или замороженные
- Мука 100 грамм
- Яйцо 2 штуки
- Соль 1 щепотка
- Перец 1 щепотка
- Пиво 100 мл
Количество порций
Калорийность
123 ккал
Калорийность
4 г
Белки
14 г
Жиры
9 г
Углеводы
Шаг 1
Помойте и очистите креветки. Просушите их на бумажном полотенце.
Шаг 2
В это время займитесь приготовлением кляра: отделите яичные белки от желтков и взбейте белки в пену. Перемешайте желтки, пиво, муку, посолите и поперчите, затем тоже взбейте. Помешивая, введите в в эту смесь белки. Дайте настояться.
Шаг 3
Разогрейте масло в сковороде. Окунайте каждую креветку в кляр и обжаривайте на сильном огне не дольше 2-х минут. Перед подачей немного остудите.
Оценить рецепт
5.0
1
Похожие рецепты

Карибские креветки
Замороженные сырые креветки
Кокосовая стружка
Мука
Пиво
Яйцо
Сахар
Разрыхлитель
Соль
Растительное масло
Смесь специй
Креветки – это универсальная закуска. Любят ее все, они хорошо сочетаются с другими ингредиентами в салатах и прочих блюдах. Расскажу об интересном варианте, как приготовить «Карибские» креветки.

Жареные морепродукты
Креветки очищенные
Кальмары
Треска
Мука
Пиво светлое
Осьминоги
Масло растительное
Яйца
Я подготовила рецепт для любителей рыбки и морских даров. Здесь расскажу вам, как приготовить жареные морепродукты. Это будет треска, кальмары и креветки в кляре. Подавать будем с овощами.
Креветки очищенные жареные
Масло растительное
Мука
Панировочные сухари
Соль
Чеснок сушеный измельченный
Креветки очищенные
Яичный белок
Перец
Предлагаю вам посмотреть, как приготовить креветки очищенные жареные. Будем использовать крупные королевские креветки и обжарим их в панировке. Пробуйте и угощайтесь! Это просто и вкусно.

Креветки жареные к пиву
Масло растительное
Мука
Томатный соус
Яйца
Соль
Перец черный молотый
Крупные креветки
Жареные креветки — это довольно вкусная закуска. Здесь я покажу, как приготовить креветки жареные к пиву в двойной панировке. Жарить будем во фритюре и получим изумительную хрустящую корочку.

Креветки в кляре по-тайски
Креветки очищенные
Майонез
Тайский сладкий соус чили
Масло растительное
Крахмал
Креветки в кляре по-тайски - очень пикантное и необычное блюдо одноименной кухни. Готовое блюдо подается с острым тайским соусом чили, который прекрасно дополнит хрустящие креветки. Рекомендую!
Королевские креветки в кляре
Королевские креветки
Светлое пиво или минеральная вода
Мука
Растительное масло
Чеснок
Лимон
Яйцо
Королевские креветки в кляре приготовить можно и как легкую закуску, например к пивному столу, и как самостоятельное блюдо. Часто мы их не готовим, это скорее лакомство. Предлагаю свой вариант блюда.


Креветки в хрустящей панировке
Креветки тигровые
Мука
Соль
Панировочные сухари
Рецепт приготовления креветок в хрустящей панировке. Получается очень вкусная закуска из тигровых креветок.