35 мин

Креветки в панировке из кокоса

Когда я хочу сделать рыбу или мясо хрустящим, то беру сухари — всё просто. Но если добавить в панировку чего-нибудь особенного? Чтобы она давала не только внешнее оформление, но и вкус. Попробуем?

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Рис "Жасмин" 1 стакан
Зелёный лук 2 штуки
Лайм 1 штука
Кокосовая стружка или тертый кокос 200 грамм
Креветки 240 грамм
Краснокочанная капуста 180 грамм
Сметана 60 грамм
Рисовая мука 80 грамм
Соус чили сладкий 45 литров
Яйцо 2 штуки
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Оливковое масло 1,5 ст. ложки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. В кастрюле доведите до кипения 420 мл воды, щепотку соли и промытый рис. Затем варите его 20 минут на небольшом огне.

Шаг 2

2. В это время отваренный и очищенные креветки натрите солью и перцем. Из лайма выжмите сок и снимите тонко цедру. Лук нашинкуйте по диагонали.

Шаг 3

3. Теперь сделайте соус. Сметану перемешайте с половиной сока, солью, перцем и цедрой. Также сделайте салат. Капусту тонко нашинкуйте и перемешайте с половиной лука, соком, солью, перцем и чили соусом.

Шаг 4

4. Подготовьте 3 тарелки. В одну всыпьте муку, во вторую — кокос, в третьей взбейте яйца. Подготовленные креветки вначале макните в муку, потом — в яйца, а затем — в кокос.

Шаг 5

5. Обжарьте креветки с обеих сторон по 2 минуты в разогретом масле.

Шаг 6

6. Подавайте блюдо с рисом и салатом. Сверху посыпьте всё луком, а рядом поставьте соус. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 3

Похожие рецепты

Креветки в кокосовой панировке с ананасовой сальсой

Очищенные средние креветки Яичный белок Поджаренная несладкая кокосовая стружка Пшеничная мука Кокосовый экстракт Соус "Срирача" Кинза

Все продукты в панировке очень вкусны, и такие креветки - особенно вкусные, благодаря не просто панировке, а очень ароматной и хрустящей на основе кокосовой стружки. Конечно, не малую роль здесь играет сальса, без которой это блюдо будет неполным. Прекрасно подать такие креветки в качестве закуски, как самостоятельное блюдо, и даже на праздничный стол.

30 мин

–

4.0

–

Креветки по-вьетнамски

Креветки Вода Оливковое масло Рыбный соус Сахар коричневый Чеснок Кинза Красный перец хлопьями Зелёный лук Репчатый лук

Хорошо жить на берегу океана, всегда есть свежие морепродукты. Мы же довольствуемся замороженными, но и из них можно создать вкусное блюдо. Только нужен хороший рецепт. Например, такой, как этот.

30 мин

–

4.0

175

Жареные креветки к пиву

Креветки замороженные Кетчуп томатный Соевый соус Сливочное масло Чеснок Соль

Креветки - это один из самых удачных видов закусок к пиву. Каждый любит их готовить по-своему, я же хочу поделиться способом, как приготовить жареные креветки к пиву, которые нравятся моим друзьям.

20 мин

4.5

172

Креветки в соусе "Том ям"

Креветки Соус Красный перец Вода горячая Масло растительное Сок лимона Сок лайма Чеснок Лук зеленый Соль Перец черный молотый

Аппетитные и красочные креветки в ароматном соусе сразу же привлекут внимание всех родных и друзей! Приготовьте их для компании и подайте к столу с охлажденным пивом, белым вином и т.д. Пробуйте!

15 мин

–

5.0

121

Креветки в сухарях панко

Креветки Масло растительное Панировочные сухари Мука Яйца Соль Перец черный

Для уютного вечера в кругу семьи предлагаю приготовить отличную закуску из креветок. Сверху тонкая хрустящая оболочка из сухарей панко, а внутри нежная, вкусная креветка и каждая на шпажке. Заходите!

30 мин

–

5.0

409

Креветки "Саганаки"

Сок томатный Фета Масло оливковое Алкоголь (Узо) Томатный соус Сахар Креветки тигровые Помидоры Петрушка Перец острый Соль Перец сладкий

Вкуснейшее блюдо греческой кухни. Креветки приготовлены в томатном соусе с перцем и зеленью. Приправлено блюдо сыром фета. Сочетание очень интересное. Блюдо наполнено множеством вкусов и ароматов.

30 мин

–

4.9

–

Креветки в микроволновке

Креветки Соевый соус Вода Соль Лимон

Нежные сочные креветки в микроволновке. Быстро, вкусно и с минимальными затратами времени. Хотите узнать, как приготовить креветки в микроволновке - читайте мой рецепт!

15 мин

–

4.3

Гигантские креветки

Гигантские креветки Оливковое масло Чеснок Имбирь Чеснок сушеный Морская соль

Знаете, у меня была мечта: купить кучу креветок и съесть всё самой. И я исполнила её! Нашла очень вкусный рецепт, но весьма простой, и мой вечер прошёл на ура. Хотя муж, конечно, пару штучек украл.

20 мин

4.5

–

Креветки барбекю

Очищенные креветки Сливочное масло Хлеб чиабатта или другой хлеб Соль Паприка Дробленый черный перец Кайенский перец Сушеный тимьян Молотый тмин Сушеный орегано Чесночный порошок Луковый порошок Белый перец Сушеный розмарин

Жареные креветки – это всегда беспроигрышная горячая закуска.

1 ч.

–

4.5

–