Клубничный пудинг

Такой клубничный пудинг в домашних условиях можно готовить как летом - со свежими ягодами клубники и черники (отличное сочетание, попробуйте), так и зимой - из замороженных ягод или варенья! Советую!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Клубника 150 Грамм
свежая или мороженая
Черника 100 Грамм
свежая или мороженая
Творог 250 Грамм
Сметана 250 Грамм
Печенье 150 Грамм
Желатин 25 Грамм
Сахар 200 Грамм
Вода 200 Миллилитров
Масло 50 Грамм

Количество порций

Калорийность

238 ккал

Калорийность

3 г

Белки

15 г

Жиры

25 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Желатин разводим согласно указаниям на упаковке. Доводим до полного растворения и немного остужаем.

Шаг 2

2. Тем временем займемся основой для пудинга. Печенье перетираем в крошку и смешаем с размягченным маслом. Мнем руками, трамбуем на дно формы, чтобы получился корж.

Шаг 3

3. Творог, сметану и сахар взбиваем в блендере или при помощи миксера, пока масса не станет легкой и однородной, а сахар весь не растворится.

Шаг 4

4. А теперь при помощи блендера взбиваем клубнику и чернику в пюре. Можно полученную массу отдельно перетереть через сито, чтобы семечки и остатки кожицы не попадались. Соединяем с творожной массой, выкладываем ровным слоем поверх печенья.