Клубничный пудинг
Такой клубничный пудинг в домашних условиях можно готовить как летом — со свежими ягодами клубники, так и зимой — из замороженных ягод или варенья! Советую!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Творог 200 грамм
- Сметана 250 грамм
- Клубника 300 грамм свежая или мороженая
- Сахар 200 грамм
- Печенье 150 грамм
- Желатин 25 грамм
- Вода 200 мл
- Масло 100 грамм
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Все ингредиенты выложите на стол. Ягоды клубники переберите, почистите и помойте.
Шаг 2
В отдельной миске в теплой воде разведите желатин и оставьте на 30 минут набухать.
Шаг 3
В просторную чашу блендера поломайте печенье.
Шаг 4
Запустите устройство на 1 минуту и в итоге должна получиться мелкая крошка.
Шаг 5
Высыпьте эту мелкую крошку в миску и добавьте растопленное сливочное масло.
Шаг 6
Перемешайте все до получения однородной смеси.
Шаг 7
На плоскую тарелку установите разъемное кольцо диаметром 16 см. и выложите в него крошку печенья с маслом — утрамбуйте в слой.
Шаг 8
В чашу блендера выложите творог, сметану, сахар.
Шаг 9
Запустите устройство примерно на 1 минуту — должна получиться однородная масса. Эту творожную массу переложите в миску.
Шаг 10
В чашу блендера поместите ягоды клубники.
Шаг 11
Запустите блендер — должно получиться однородное ягодное пюре.
Шаг 12
К этому моменту желатин набух, выложите его в кастрюльку и на маленьком огне растопите полностью.
Шаг 13
В миску к творожной массе переложите ягодную массу.
Шаг 14
Перемешайте все и добавьте растопленный желатин.
Шаг 15
Еще раз перемешайте все до получения однородной смеси.
Шаг 16
Эту смесь залейте поверх песочного слоя и отправьте все в холодильник примерно на 3 часа.
Шаг 17
Через три часа достаньте из холодильника и аккуратно снимите кольцо.
Шаг 18
Украсьте по своему вкусу и подавайте к столу.
Шаг 19
Приятного аппетита!
Категории рецепта
Похожие рецепты
