Клубничное варенье без варки
1 дн. 14 ч. 0 мин
количество порций 7-8
Автор рецепта — Vikulia

Клубничное варенье без варки

Такое варенье хранится только в холодильнике в стерильных баночках.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Клубника 1 Килограмм
  • Сахар 800 Грамм


Шаг 1

1. Собираем свежую клубнику.

1. Собираем свежую клубнику.

Шаг 2

2. Отбираем только спелые и здоровые ягоды. Отмеряем сахар.

2. Отбираем только спелые и здоровые ягоды. Отмеряем сахар.

Шаг 3

3. Промываем клубнику, отрываем хвостики.

3. Промываем клубнику, отрываем хвостики.

Шаг 4

4. Каждую клубничку режем на 4 части вдоль.

4. Каждую клубничку режем на 4 части вдоль.

Шаг 5

5. Посыпаем сахаром. И так каждый слой повторяем. Сначала клубника, потом сахар.

5. Посыпаем сахаром. И так каждый слой повторяем. Сначала клубника, потом сахар.

Шаг 6

6. Самый последний слой - сахар. Оставляем клубнику на ночь, накрываем крышкой.

6. Самый последний слой - сахар. Оставляем клубнику на ночь, накрываем крышкой.

Шаг 7

7. Утром прогреем на слабом огне, доводя клубнику до 60 градусов, чтобы полностью растворился сахар. Выключаем огонь. Стерилизуем баночки.

7. Утром прогреем на слабом огне, доводя клубнику до 60 градусов, чтобы полностью растворился сахар. Выключаем огонь. Стерилизуем баночки.

Шаг 8

8. Разливаем по стерильным банкам, накрываем крышками до остывания, затем закручиваем и храним в холодильнике.

8. Разливаем по стерильным банкам, накрываем крышками до остывания, затем закручиваем и храним в холодильнике.


Комментарии к рецепту

Владимир Иванович
31.05.2018 13:20
В холодильнике храниться сколько угодно
Весна
18.07.2018 15:00
мы уже его съели... вкусно!
Pampushka01
15.01.2018 16:00
Жаль, что такое варенье долго не хранится... Ароматное и сладкое!

Похожие рецепты