Китайские лепешки
Хочу предложить вам рецепт необычайно вкусных китайских лепешек. Продукты здесь совершенно обыкновенные и всегда есть в каждом доме, а лепешки получаются такими вкусными! Настоящая китайская кухня!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука 225 грамм
- Зеленый лук 4 штуки веточки
- Соль По вкусу
- Вода 150 мл кипяток
- Кунжутное масло 1 ч. ложка
Калорийность
210 ккал
Калорийность
7 г
Белки
3 г
Жиры
39 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Готовим все ингредиенты для лепешек.
Шаг 2
Муку просеиваем и добавляем соль.
Шаг 3
Добавляем кунжутное масло.
Шаг 4
Вливаем в муку кипяток.
Шаг 5
Быстро размешиваем деревянными палочками или ложкой, пока мука не соберется в мокрые хлопья.
Шаг 6
Дать смеси немного остыть и потом руками замесить тесто. Скатать в шар, накрыть полотенцем и дать постоять 20-30 минут. Тем временем порезать зеленый лук.
Шаг 7
Тесто раскатать в пласт толщиной 2-3 мм.
Шаг 8
Смазать его растительным маслом (тем же кунжутным).
Шаг 9
Посыпать зеленым луком.
Шаг 10
Затем плотно скатать тесто в рулет.
Шаг 11
Порезать на 12 частей.
Шаг 12
Каждый кусочек защипать с обеих сторон и приплюснуть.
Шаг 13
Раскатать в тонкую лепешку диаметром примерно 10 см.
Шаг 14
Вот такие лепешки должны получиться.
Шаг 15
Разогреть на сковороде растительное масло и жарить лепешки.
Шаг 16
Потом с другой стороны. Готово!
Видео рецепт "Китайские лепешки"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.6
33
Дана Айтжанова
27.04.2015 18:15
Лепешки с мясом
Время приготовления: 40 минут
Этот оригинальный, но очень простой рецепт лепешек с мясом пришел к нам из Китая, что даже удивительно. Мясо, лук, мука - все это найдется в каждом доме, независимо от страны, ведь так? Пробуйте!
Описание приготовления:
Такой недорогой и быстрый рецепт приготовления лепешек с мясом мне особенно нравится своей доступностью, когда, бывает, захочется какой-нибудь выпечки, вовсе не надо бежать в магазин, зная, как приготовить лепешки с мясом самостоятельно! Ведь по сути, так получается гораздо экономнее! Вот только тесто получается достаточно жестким, так скажем, на любителя. Мне вот, например, очень нравится, я посыпаю его сверху семечками или орешками, и тогда получаются лепешки, которые хороши даже в холодном и даже в чуть зачерствелом виде! Отлично подходят в качестве заменителя хлеба к первым блюдам, попробуйте!
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Мука и тесто / Мука / Фарш
Блюдо: Выпечка / Лепешки
География кухни: Азиатская, Восточная кухни / Китайская
Ингредиенты:
Мука — 300 Грамм
Фарш — 150 Грамм
Сода — 1 Щепотка
Вода — 80 Миллилитров
Лук зеленый — 30 Грамм
Кунжут — 30 Грамм (для посыпки)
Соль — По вкусу
Перец — По вкусу
Похожие рецепты
Китайские слоеные лепешки
Мука пшеничная
Вода горячая
Вода холодная
Подсолнечное рафинированное масло
Зеленый лук
Соль
Китайские слоеные лепешки - простая домашняя выпечка, которая никого не оставит равнодушным. Тонкое слоеное тесто с зеленым луком и замечательным вкусом.
Китайские лепешки с луком
Вода
Мука
Кунжут
Кукурузный крахмал
Соль
Кунжутное масло
Колбаски копченые
Лук зеленый
Дайкон или редька
Молотый перец
Яйца
Сейчас азиатская кухня очень популярна, так же как и американская или итальянская. Очень простое и вкусное блюдо, что под силу каждому. Расскажу, как приготовить китайский лепешки с луком.
Китайские лепешки с мясом
Мука
Мясной фарш
Вода
Подсолнечное масло
Петрушка
Бульон или вода
Соевый соус
Соль
Лук репчатый
Китайские лепешки с мясом очень похожи на многослойные чебуреки, во всяком случае тесто и начинка ничем не отличаются. И все-таки это совсем другое блюдо. Как их готовить я расскажу в этом рецепте.
Китайская лепешка с луком
Мука пшеничная
Кипяток
Зеленый лук
Кунжутное масло
Соль
Любите китайскую кухню и всегда хотели приготовить что-то оригинальное? Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом, как приготовить китайскую лепешку с луком. Она прекрасно дополнит любой суп, поехали!
Китайские луковые лепешки
Мука
Кипяток
Растительное масло
Зеленый лук
Оливковое масло
Соль
Прованские травы
Не знаете, что взять на работу в качестве сытного быстрого перекуса? Посмотрите, как приготовить китайские луковые лепешки - недорогой вариант замены хлеба. Обязательно добавьте лук - это классика.
Маньтоу
Мука
Вода
Растительное масло
Сахар
Дрожжи сухие
Маньтоу или просто паровые пампушки - это китайские булочки из дрожжевого теста, приготовленные на пару. Традиционный вид хлеба на севере Китая.
Лунный пирог
Вода
Мука
Маш
Сахар
Золотой сироп
Масло растительное
Кокосовое масло
Соль
Пекарский порошок
Традиционные китайские пирожки в честь праздника середины осени уже давно стали известны по всему миру. Рецептов их не счесть! Предлагаю простой вариант классического лунного пирога, смотрите рецепт!
Цзяоцзы
Мука
Фарш свино-говяжий
Вода
Крахмал рисовый
Имбирь
Уксус 9%
Чеснок
Соевый соус
Кунжутное масло
Приправа "13 специй"
Куриная приправа
Яйцо
Зеленый лук
Соль
Черный перец молотый
Белый перец
Цзяоцзы- это китайские пельмени. Это блюдо ставят на новогодний стол, почти в каждой китайской семье, прямо как наш салат "Оливье". Начинка может быть любая, как мясной фарш, так и сыр или овощи.
Китайские блинчики
Мука
Вода
Зеленый лук
Масло растительное
Кунжутное масло
Соль
Китайские блинчики совсем не похожи на те, к которым мы привыкли, да и готовятся они совсем по-другому, но какие же они вкусные. Делюсь рецептом китайских блинчиков с зеленым луком.
Рисовые лепешки японские
Рисовая мука
Вода
Соль
Сахар
Растительное масло
Яйцо
Невозможно представить азиатскую кухню без риса. Это один из ключевых ингредиентов, который становится основой для многих блюд. В этот раз я купила попробовать рисовую муку и сделала лепешки.