Кексы с вяленой вишней
1 ч. 0 мин
количество порций 8-10
Автор рецепта — Зоя Шунина

Кексы с вяленой вишней

Кексы с вяленой вишней — простая домашняя выпечка. То есть вы печете не один большой кекс, а маленькие кексы, которые очень удобно подать порциями. Идеально подходят к молоку, чаю, кофе.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Масло сливочное 120 Грамм
  • Яйцо куриное 3 Штуки
  • Сахар 150 Грамм
  • Молоко 100 Миллилитров
  • Мука 200 Грамм
  • Вишня вяленая 150 Грамм
  • Сода 0,5 Чайных ложки

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления кексов с вяленой вишней.

Подготовьте ингредиенты для приготовления кексов с вяленой вишней.

Шаг 2

Мягкое сливочное масло выложите в миску.

Мягкое сливочное масло выложите в миску.

Шаг 3

Добавьте сахар.

Добавьте сахар.

Шаг 4

Тщательно перемешайте или взбейте венчиком масло с сахаром.

Тщательно перемешайте или взбейте венчиком масло с сахаром.

Шаг 5

По одному добавьте яйца, каждый раз взбивая.

По одному добавьте яйца, каждый раз взбивая.

Шаг 6

Получится пышная, однородная масса.

Получится пышная, однородная масса.

Шаг 7

Влейте в миску молоко.

Влейте в миску молоко.

Шаг 8

Добавьте соду, погашенную уксусом или лимонным соком. Всыпьте постепенно муку.

Добавьте соду, погашенную уксусом или лимонным соком. Всыпьте постепенно муку.

Шаг 9

Замесите гладкое, однородное тесто по консистенции, как густая сметана.

Замесите гладкое, однородное тесто по консистенции, как густая сметана.

Шаг 10

Вяленую вишню перемешайте с одной чайной ложкой муки и добавьте в тесто.

Вяленую вишню перемешайте с одной чайной ложкой муки и добавьте в тесто.

Шаг 11

Тесто для кексов готово.

Тесто для кексов готово.

Шаг 12

Приготовленное тесто разложите по формочкам для кексов.

Приготовленное тесто разложите по формочкам для кексов.

Шаг 13

Выпекайте кексы в духовке, разогретой до 175-180 градусов, 35-40 минут. Готовность проверьте деревянной палочкой. При накалывании она должна выходить сухой.

Выпекайте кексы в духовке, разогретой до 175-180 градусов, 35-40 минут. Готовность проверьте деревянной палочкой. При накалывании она должна выходить сухой.

Шаг 14

Кексы с вяленой вишней готовы. Можно подавать к столу.

Кексы с вяленой вишней готовы. Можно подавать к столу.

Видео рецепт "Кексы с вяленой вишней"


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×