Пирог "Улитка" с вишней
Пушистая сдоба, кислинка вяленой вишни... Очень вкусно! От такого лакомства точно никто не откажется, гости скушают его за считанные минуты. Порадуйте своих близких вкусной выпечкой.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Вишня вяленая 125 грамм
- Мука 300 грамм
- Яйцо 1 штука
- Соль 1/2 ч. ложки
- Сахар 60 грамм
- Сахарная пудра 1 ст. ложка для посыпки
- Масло оливковое 1 ст. ложка
- Дрожжи сухие 1 ч. ложка
- Вода 110 мл
- Смалец 3 ст. ложки
Калорийность
328 ккал
Калорийность
14 г
Белки
4 г
Жиры
49 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Растворите дрожжи в воде с 1 ст.л. сахара. Просейте муку, добавьте яйцо, оставшийся сахар, масло, соль и дрожжи. Замесите тесто, не липнущее к рукам, накройте крышкой и оставьте подходить на 90 минут.
Шаг 2
Подошедшее тесто должно увеличиться в объеме в 2 раза.
Шаг 3
Тесто разделите на 4 части. Каждую раскатайте очень тонко в овал. Смажьте размягченным смальцем.
Шаг 4
Вдоль левой стороны выложите вяленую вишню, скрутите плотным рулетиком.
Шаг 5
Рулетики нужно свернуть улиткой и выложить на противень, застланный силиконовым ковриком или пергаментом. Накройте пленкой и оставьте на 90 минут для подъема.
Шаг 6
Затем нужно разогреть духовку до 180 градусов, выпекайте пирог 25-30 минут.
Шаг 7
Выньте пирог из духовки, его остудите на решетке. При желании посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Пирог "Улитка" с вишней"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.8
8
Фелиция
15.08.2018 20:00
Замечательный пирог, спасибо большое за рецепт. Вяленой вишни не было под рукой, зато была сушенная клюква, получилось симпатично и очень вкусно!
Светлана
20.10.2017 06:00
Класс, всегда приятно смотреть какие пироги в разрезе!
Ира Ковальчук
21.06.2016 08:42
Красивый пирог! Интересно, а со свежей так получится?
Дарья Вакулова АВТОР
21.06.2016 09:14
Спасибо)Может и со свежей, вишню надо будет обсушить на бумажном полотенце и обвалять в крахмале.
Похожие рецепты
Пирог "Улитка" из слоеного теста
Тесто слоеное
Фарш
Лук репчатый
Яйцо
Масло растительное
Кунжут
Соль, специи
Пирог “Улитка” из слоеного теста – очень вкусный и быстрый в приготовлении пирог, который можно приготовить на ужин, в качестве быстрого перекуса или взять с собой на работу.
Слоеный пирог с ягодами
Творог
Сметана
Сахар
Слоеное тесто
Яйцо
Ваниль и корица
Соль
Яблоко
Ягоды
Выпечка - это всегда особенная радость в доме! Предлагаю приготовить вкусный пирог из слоеного теста со смородиной, вишней и творогом. Последний придает выпечки насыщенный молочный аромат!
Улитка греческая
Куриный фарш
Готовое слоеное бездрожжевое тесто
Масло сливочное
Зелень петрушки
Кунжут
Соль
Черный молотый перец
Лук
Яйцо
Греция славится своей кухней и не последнее место в ней занимает самая разнообразная выпечка, например, пирог "Улитка", который готовят с самой разной начинкой: с мясом, молодым сыром и зеленью.
Греческая улитка
Творог
Слоеное тесто
Зелень
Сыр твердый
Мука пшеничная
Чеснок
Йогурт натуральный
Яйца
Соль
Перец черный
Черный тмин
Пирог завит в виде улитки, отсюда и название. Как правило, готовят его с начинкой из творога, зелени, брынзы и яиц, реже с мясным фаршем. В Греции улитку делают из слоеного теста или филло.
Миндальный пирог с вишней и шоколадом
Вишня
Сливочное масло
Миндаль
Сахар
Белый шоколад
Сухари
Яйца
Соль
Миндальный пирог с вишней и шоколадом — рецепт австрийской кухни. Кто, если не австрийцы, знают толк в хорошей выпечке! Венский штрудель, эстерхази, захер и многое другое. Наш пирог не отстаёт.
Пирог "Улитка" на кефире
Мука
Капуста
Кефир
Пюре картофельное
Растительное масло
Соль
Сода
Лук
Яйцо
Простая, но очень вкусная домашняя выпечка. Ингредиенты всегда есть под рукой, а с начинками можно смело экспериментировать. Берите на заметку рецепт!
Слоеный пирог с черешней
Рикотта
Черешня
Сметанa
Мука
Миндальные лепестки
Крахмал кукурузный
Шоколад
Ванильный сахар
Тесто слоеное
Черешня намного слаще вишни, а вот внешним видом при выпечке она проигрывает. Предлагаю приготовить такой пирог, где сладость сбалансирует рикотта, а формовка прикроет ягоды. Берите на вооружение!
Греческая улитка с сыром и шпинатом
Тесто слоеное
Шпинат
Сыр "Любительский"
Сыр "Российский"
Яйцо куриное
Соль
Перец черный молотый
Пирог в форме спирали с начинкой из сыра и шпината порадует ваших домашних и гостей. Вкусно, сытно и оригинально! Берите на заметку рецепт!
Пирог из блинов с творогом "Улитка"
Творог
Молоко
Мука
Изюм
Сметана
Сахар
Растительное масло
Яйца
Яйцо
Пакетик ванилина
Яйца
Пакетик ванилина
Пирог из блинов с творогом "Улитка" — это очень необычное и оригинальное решение. По сути, вы получаете на выходе сладкие блинчики с творогом, но в великолепном оформлении и под вкусным соусом.
Пирог "Улитка" из лаваша с творогом и зеленью
Творог
Лаваш
Кефир
Сметана
Свежая зелень
Масло растительное
Яйца куриные
Соль
Черный молотый перец
Пирог "Улитка" из лаваша с творогом, зеленью и сметанно-яичной заливкой с сыром — сытное и очень простое в приготовлении блюдо. Сочная, вкусная и ароматная начинка с большим количеством зелени.
Блинная улитка с мясным фаршем
Мясной фарш
Молоко
Сыр твердый
Чеснок
Блины
Лук репчатый
Яйца
Блинная улитка с мясным фаршем — это необычный пирог, оформленный в виде улитки. Он состоит из блинов с мясной начинки и вкусной заливки со слоем сыра сверху. Очень интересное блюдо!
Шарлотка на маргарине с яблоками
Мука
Сахар
Маргарин
Яйцо
Яблоко
Ванилин
Шарлотка на маргарине с яблоками