1 ч.

Кексы "Красный бархат"

Наверняка каждый хоть раз в жизни слышал об этих кексах. Десерт «Красный бархат» – один из списка знаменитых блюд американской кухни. Обязательно попробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 280-300 грамм
Сливочное масло 100 грамм 50 гр - в тесто, 50 гр - в крем
Яйца 2 штуки
Сливочный сыр 250 грамм
Какао-порошок 2 ст. ложки
Сыворотка 220 грамм
Соль 1/4 ч. ложки
Сахар 200-250 грамм
Сахарная пудра 6-8 ст. ложек
Растительное масло 70-100 грамм
Ванилин 2 щепотки 1 - в тесто, 1 - в крем
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Кукурузный крахмал 3 ст. ложки
Яблочный уксус 1/2 ч. ложки
Пищевой краситель (красный) 1,5 ст. ложки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Для начала разогрейте духовку до 170 градусов. В емкости взбейте половину сливочного масла до воздушной текстуры.

Шаг 2

2. Добавьте сахар и хорошо взбейте с помощью миксера, 2 минуты.

Шаг 3

3. Влейте растительное масло и смешайте смесь до однородности.

Шаг 4

4. Вбейте яйца и добавьте щепотку ванилина.

Шаг 5

5. Разведите пищевой краситель в уксусе и смешайте с яичной смесью. В отдельной емкости смешайте сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, крахмал, какао и соль. Всыпьте сухие ингредиенты в жидкую смесь и добавьте в тесто сыворотку. Перемешайте. Разлейте тесто по формочкам.

Шаг 6

6. Приготовьте сливочную глазурь. В миске взбейте сливочный сыр, оставшееся сливочное масло, сахарную пудру и ванилин. С помощью кондитерского шприца украсьте глазурью готовые кексы.

Шаг 7

7. Выпекайте кексы в течение 5-10 минут. Готовые кексы полностью остудите и украсьте сливочным кремом. Приятного чаепития!

Оценить рецепт

5.0 2

Похожие рецепты

Капкейки "Красный бархат"

Сыр творожный Мука Сахар Кефир Масло растительное Масло сливочное Сахарная пудра Яйцо Какао Ванильный сахар Пищевой краситель Разрыхлитель

Хочется удивить родных и гостей вкусной и интересной выпечкой? Тогда эти капкейки для вас! Готовятся они совершенно не сложно, из простых продуктов, а удовольствие получат все. Берите на вооружение!

1 ч.

5.0

350

Торт "Красный бархат" оригинальный

Сыр творожный Мука пшеничная Кефир Сливки Масло растительное Сахар Масло сливочное Сахарная пудра Какао порошок Разрыхлитель Краситель красный Сок лимона Яйца Соль

Классический вариант популярного и узнаваемого торта "Красный бархат" легко приготовить и на своей кухне! Для этого вам потребуется немного сноровки и свободное время. Обязательно пробуйте!

4 ч.

5.0

367

Брауни-капкейки

Сахар Масло сливочное Шоколад темный Мука Какао-порошок Разрыхлитель теста Яйцо

Сегодня поделюсь с вами рецептом о-о-очень шоколадных кексов. Тесто на темном шоколаде и какао - это очень вкусно! Нежные, ароматные, подойдут и для семейного чаепития, и для праздничного стола.

31 дн. 16 ч.

5.0

414

Капкейки с соленой карамелью

Сахар Сливки Мука пшеничная Молоко Масло сливочное Лимонный сок Разрыхлитель Соль Яйца куриные Пакетик ванильного сахара

Капкейки замечательны тем, что готовятся очень просто, а результат каждый раз может быть самым разным в зависимости от их наполнения. Очень интересный вариант — это капкейки с соленой карамелью.

1 ч. 30 мин

–

5.0

297

Капкейки с гранатом

Мука пшеничная высший сорт Сметана Масло сливочное Сыр сливочный Сахар Сметана Пудра Какао-порошок Разрыхлитель Гранат Яйца Соль

Нежные и очень шоколадные капкейки украсят даже новогодний стол своим ярким вкусом и праздничным видом!

30 мин

5.0

–

Капкейки с апельсиновым курдом

Мука пшеничная Крем "Пломбир" Молоко Сахар Масло сливочное Сахар Масло сливочное Мука пшеничная Разрыхлитель Яйцо куриное Ванильный сахар Апельсин Яйцо куриное Соль

Вкусные капкейки получатся более сочными и аппетитными, если вы сделаете их с апельсиновым курдом. Для украшения десерта можно использовать любой крем, который отлично держит форму: пломбир, масляный.

1 ч.

4.6

–