Кекс "Три молока"
10 ч. 0 мин
количество порций 2-3
Автор рецепта — Sigma002

Кекс "Три молока"

Родиной предлагаемого рецепта принято считать Америку. Это там придумали вкусный, сочный кекс, пропитанный тремя видами молока. Молочное лакомство нравится всем без исключения. Делюсь рецептом!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мука пшеничная 60 Грамм
  • Яйцо 3 Штуки
  • Масло сливочное 50 Грамм
  • Соль 1 Щепотка
  • Сахар 80 Грамм
  • Лимонный сок 1/2 Чайных ложки
  • Крахмал 1/2 Ст. ложки
  • Молоко 6% 80 Миллилитров
  • Молоко концентрированное 100 Миллилитров
  • Молоко сгущенное 150 Миллилитров

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Яйца разделите на белки и желтки.

Яйца разделите на белки и желтки.

Шаг 3

В белки добавьте лимонный сок и соль.

В белки добавьте лимонный сок и соль.

Шаг 4

Взбейте в пышную массу.

Взбейте в пышную массу.

Шаг 5

К желткам добавьте сахар. Взбейте в пышную массу.

К желткам добавьте сахар. Взбейте в пышную массу.

Шаг 6

Добавьте муку, крахмал, размягченное сливочное масло. Хорошо перемешайте миксером.

Добавьте муку, крахмал, размягченное сливочное масло. Хорошо перемешайте миксером.

Шаг 7

В полученное тесто введите частями взбитые белки. Каждый раз хорошо перемешивая ложкой, стараясь размешивать в одном направлении.

В полученное тесто введите частями взбитые белки. Каждый раз хорошо перемешивая ложкой, стараясь размешивать в одном направлении.

Шаг 8

Готовое тесто должно получиться густой, льющейся консистенции.

Готовое тесто должно получиться густой, льющейся консистенции.

Шаг 9

Форму для кекса смажьте тонким слоем сливочного масла. Перелейте в неё тесто. Поставьте выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Учитывайте особенности своей духовки.

Форму для кекса смажьте тонким слоем сливочного масла. Перелейте в неё тесто. Поставьте выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Учитывайте особенности своей духовки.

Шаг 10

Пока выпекается кекс, сделайте заливку. В чаше смешайте три вида молока. Уберите в холодильник.

Пока выпекается кекс, сделайте заливку. В чаше смешайте три вида молока. Уберите в холодильник.

Шаг 11

По истечении времени достаньте кекс из духовки. Шпажкой сделайте проколы. Чем больше проколов, тем сильнее пропитается кекс.

По истечении времени достаньте кекс из духовки. Шпажкой сделайте проколы. Чем больше проколов, тем сильнее пропитается кекс.

Шаг 12

Полейте кекс в форме подготовленной заливкой. Уберите в холодильник на 6-8 часов для пропитки.

Полейте кекс в форме подготовленной заливкой. Уберите в холодильник на 6-8 часов для пропитки.

Шаг 13

Через указанное время кекс можно подавать к столу.

Через указанное время кекс можно подавать к столу.

Шаг 14

Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Видео рецепт "Кекс "Три молока""

Видео рецепт Кекс

Комментарии к рецепту

Похожие рецепты

×