50 мин

Alteredego

Кекс с красным вином

Рецепт приготовления кекса с какао-порошком, молотой корицей, ванильным экстрактом и красным вином.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сливочное масло 250 грамм
Сахар 250 грамм
Яйца 3 штуки
Ванильный экстракт 1 ч. ложка
Какао-порошок 2 ст. ложки
Молотая корица 1 ч. ложка
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Мука 400 грамм
Красное вино 125 мл

Калорийность

375 ккал

Калорийность

6 г

Белки

19 г

Жиры

43 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Смазать форму для кекса маслом, а затем слегка посыпать мукой. Стряхнуть излишки и отложить форму в сторону.

Шаг 2

2. Растопить сливочное масло в микроволновой печи.

Шаг 3

3. Перелить масло в большую миску и добавить сахар и яйца. Перемешать.

Шаг 4

4. Добавить ванильный экстракт, влить красное вино и перемешать деревянной ложкой.

Шаг 5

5. В отдельной миске с помощью венчика смешать муку, молотую корицу, какао и разрыхлитель.

Шаг 6

6. Постепенно добавить мучную смесь в яичную смесь и тщательно перемешать до получения однородной консистенции.

Шаг 7

7. Выложить полученное тесто в подготовленную форму для кекса. Разогреть духовку до 175 градусов. Выпекать кекс в разогретой духовке в течение 40-45 минут. Вынуть кекс из духовки и дать остыть в форме в течение 10-15 минут. Затем извлечь из формы и дать полностью остыть на стойке.

Шаг 8

8. Нарезать кекс на кусочки и подавать с ванильным мороженым или взбитыми сливками.

Видео рецепт "Кекс с красным вином"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

5.0 5

Похожие рецепты

Кекс с виноградом

Виноград красный Мука пшеничная Сахар Яйцо Молоко Сливочное масло Оливковое масло Лимонная цедра Ванильный экстракт Разрыхлитель Апельсиновая цедра Соль

Изюмом в выпечке никого не удивишь, а что вы скажите тогда о винограде? Даже никогда не задумывалась о таком. И не пробовала нигде таких вариантов. Так что это первый раз, думаю, как и у вас. Читайте!

1 ч. 10 мин

–

5.0

–

Сливочный кекс "Водка с лимоном"

Мука Лимонад Растительное масло Сахар Сахарная пудра Лимонад Водка Водка Яйца Ванильный сахар Лимонная цедра Пакетик разрыхлителя

Очень оригинальным получается кекс, приготовленный по этому рецепту. Тесто легко замешивается, после выпечки получается рыхлым и влажным. Непревзойденный аромат кексу придает лимонная цедра.

2 ч.

–

5.0

–

Кекс от Филиппа Роше

Цукаты Мука Сахарная пудра Масло Ром Сахар Вода Ром Грецкие орехи Порошок миндаля Порошок для выпечки Яйца

Рецепт кекса от шеф повара Филиппа Роше.

50 мин

–

5.0

–

Ромовый кекс с изюмом

Мука Сахар Молоко Сливочное масло Сахарная пудра Ром Вода Изюм Сливки Дрожжи сухие Ванильный сахар Экстракт ванили Цедра апельсина Соль

Много классической выпечки делают с добавлением алкоголя. Достаточно заглянуть в старую кулинарную книгу стран Европы, и вы будете удивлены количеству подобных вариантов. Один из таких я и описала.

5 ч.

–

5.0

315

Кекс на портере (Porter Christmas Cake)

Мука пшеничная Пиво темное Масло оливковое Сахар Изюм темный Финики Цукаты Изюм белый Мед Корица Разрыхлитель Имбирь порошок Апельсин Яйцо куриное Кардамон Мускатный орех

Предлагаю попробовать приготовить интересный рождественский кекс. Интересен он тем, что готовится на основе темного пива и без сливочного масла. Кекс необходимо выдержать, к Рождеству как раз созреет.

2 ч.

4.8

–