Кекс с клюквой и цукатами "Новогодний"
1 ч. 30 мин
количество порций 1
Автор рецепта — Арина Вольская

Кекс с клюквой и цукатами "Новогодний"

Если у вас нет времени испечь торт на новогодние праздники, этот вкусный, сладкий и ароматный кекс с яркими цукатами отлично заменит его. Готовится он без особых трудностей, процесс простой и легкий.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мука пшеничная 300 Грамм
  • Манка 4 Ст. ложки
  • Яйца 3 Штуки
  • Сахар 180 Грамм
  • Сметана 180 Грамм
  • Маргарин 150 Грамм
  • Цукаты и сушеная клюква 150 Грамм
  • Разрыхлитель 10-11 Грамм
  • Ванильный сахар 1 Чайная ложка

Шаг 1

Цукаты для кекса можно брать любые, ваши любимые. У меня ананас и кумкват. Очень красиво будет, если цукаты будут разноцветные - желтые, красные, зеленые.

Цукаты для кекса можно брать любые, ваши любимые. У меня ананас и кумкват. Очень красиво будет, если цукаты будут разноцветные - желтые, красные, зеленые.

Шаг 2

Мягкий маргарин взбиваем с сахаром, обычным и ванильным, минуты 3.

Мягкий маргарин взбиваем с сахаром, обычным и ванильным, минуты 3.

Шаг 3

Добавляем яйца и взбиваем до получения однородной массы.

Добавляем яйца и взбиваем до получения однородной массы.

Шаг 4

Всыпаем манку и добавляем сметану. Перемешиваем.

Всыпаем манку и добавляем сметану. Перемешиваем.

Шаг 5

Добавляем муку, смешанную с разрыхлителем, и тщательно перемешаем.

Добавляем муку, смешанную с разрыхлителем, и тщательно перемешаем.

Шаг 6

И последний штрих - добавляем цукаты и перемешиваем, чтобы они равномерно распределились в тесте.

И последний штрих - добавляем цукаты и перемешиваем, чтобы они равномерно распределились в тесте.

Шаг 7

Форму для выпечки кекса смазываем маслом и слегка присыпаем мукой.

Форму для выпечки кекса смазываем маслом и слегка присыпаем мукой.

Шаг 8

Выкладываем тесто в форму, разравниваем.

Выкладываем тесто в форму, разравниваем.

Шаг 9

И выпекаем в разогретой до 180-190 градусов духовке 1 час или чуть больше. Готовность кекса проверяем деревянной зубочисткой.

И выпекаем в разогретой до 180-190 градусов духовке 1 час или чуть больше. Готовность кекса проверяем деревянной зубочисткой.

Шаг 10

Даем кексу остыть и посыпаем сахарной пудрой или украшаем глазурью по своему вкусу и желанию.

Даем кексу остыть и посыпаем сахарной пудрой или украшаем глазурью по своему вкусу и желанию.


Комментарии к рецепту

Анюта
06.02.2019 02:35
Кексы очень вкусный, само тесто такое мягкое и не сухое, а цукаты дали сладость. Очень нравится! Чудесный рецепт!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×