Кефирный торт

Предлагаю простой рецепт кефирного торта в домашних условиях. Если вы не любите долго стоять у плиты, и особых кулинарных изысков не приемлете, тогда вам понравится такой тортик! Рекомендую.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Сахар 650 Грамм
Какао 100 Грамм
Кефир 500 Грамм
Масло сливочное 350 Грамм
100 грамм — в тесто, остальное — в крем
Сгущенка 300 Грамм
Шоколад горький 140 Грамм
Сливки 20% 140 Грамм
Яйца 3 Штуки
Мука 3 Стакана
Сода 2 Чайных ложки

Шаг 1

1. Для начала сделаем тесто: смешаем сначала все сухие ингредиенты, а потом вливаем кефир и ждем, пока кефир не вступит в реакцию, должны появиться пузырьки.

Шаг 2

2. Добавим дальше взбитые отдельно яйца и тонкой струйкой вливаем растопленное масло. Перемешаем, чтобы крупинки сахара как можно лучше растворились и какао не образовывало комков.

Шаг 3

3. Делим тесто на две равные части, выпекаем два бисквита при температуре 200 градусов (примерно 15-20 минут).

Шаг 4

4. Пока готовятся коржи, отдельно взбиваем масло со сгущенкой. Этим кремом щедро смажем и склеим коржи между собой. Отдельно растопим шоколад, смешаем со сливками. Этой глазурью заливаем готовый торт сверху.