Каша рисовая с говядиной
Каша рисовая с говядиной - очень простое, но вкусное, сытное и аппетитное блюдо. Готовить его будем по принципу приготовления паэльи, придерживаясь классической техники приготовления этого блюда.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Рис 2 стакана
- Говядина 400 грамм
- Оливковое масло 50 грамм
- Лук 2 штуки
- Чеснок 2 зубчика
- Пучок зелени 0,5 штуки базилик, укроп, петрушка
- Специи - по вкусу шафран или куркума, красная сладкая паприка
- Соль, перец - по вкусу
- Лавровый лист 2 штуки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1

Подготовим все необходимые для приготовления ингредиенты.
Шаг 2

Максимально сильно разогреваем оливковое масло в сковородке (чтоб появился запах) и обжариваем в нем тертый чеснок около 15 секунд, перемешивая.
Шаг 3

Сразу же в сковородку добавляем полукольцами нарезанный лук и хорошенько перемешиваем. обжариваем до прозрачности.
Шаг 4

На лук выкладываем промытый и просушенный рис. Обжариваем все около 4 минут, постоянно перемешивая, чтоб рис не прилип к сковороде.
Шаг 5

На 1 стакан риса вливаем два стакана мясного бульона и еще + 1 стакан бульона. Добавляем соль, перец к бульону, кладем 0.5 ч.л сладкой молотой паприки и 1 лавровый лист, можно добавить мелко нарезанную зелень.
Шаг 6

Добавляем 1/3 чайной ложки куркумы. Перемешиваем и накрываем крышкой. И как только бульон закипит, уменьшаем огонь до минимума. Тушим около 20-25 минут. К этому времени вся жидкость должна практически полностью испариться.
Шаг 7

Отварную говядину нарезаем небольшими кусочками и добавляем в рис, перемешиваем и блюдо можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Каша рисовая с говядиной"

Похожие рецепты





