Картошка в одежке

Это блюдо привлекательно во многих отношениях: быстро готовится, вкусное, сытное, оригинальное и очень красивое. Его можно приготовить на скорую руку для семейного ужина, а можно - на праздничный стол

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 7 Штук
Полоски сырокопченого бекона 10 Штук
Сметана 250 Грамм
Чеснок 3-4 Зубчиков
Черный молотый перец По вкусу
Розмарин По вкусу
Зелень По вкусу
Соль По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Картошку, чистим от кожуры, тщательно моем и варим в мундире. Воду, в которой будет вариться картошка - солим и приправляем розмарином.

Шаг 2

Розмарин не экономим, картошечка должна быть ароматной. Варим картошку до полу готовности, минут 10 после закипания.

Шаг 3

А пока варится картошка, мы приготовим соус. Для соуса нам надо мелко порубить зелень.

Шаг 4

Присыпаем черным перцем, и туда же мелко нарубленный чеснок.

Шаг 5

Перемешиваем со сметаной. Соус готов.

Шаг 6

Соус мы приготовили, осталась - картошка. Ее нужно остудить до комнатной температуры.

Шаг 7

Картошку обмазываем соусом, а можно просто ее обмакнуть в соусе.

Шаг 8

И оборачиваем беконом. Можно скрепить зубочисткой. Я понадеялась, что будет держаться и так, но не прокатило - все равно, часть бекона норовила развернуться, поэтому в следующий раз рисковать не буду, проткну зубочисткой.

Шаг 9

Для любителей копченого аромата смазываем каждую картофелину жидким дымом. Хотя бекон и так копченый, поэтому аромат все равно будет.

Шаг 10

И отправляем нашу картошку в аэрогриль на низкую решетку - доходить до готовности и румянить бекон. Как бекон зарумянился - это верный признак того, что и внутри картошка готова. Только один раз надо все-таки перевернуть. Если у вас нет аэрогриля - ничего страшного, в духовке - картошка в одежке, тоже будет очень вкусной.