1 ч. 30 мин

Картофельный кугель

Кугель - блюдо еврейской кухни, аналог запеканки, но всё-таки имеет свои особенности. Он бывает и овощной, и мясной, и сладкий. Самый распространённый - первый вариант. С ним мы и познакомимся.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 10 штук
Яйцо 6 штук
Репчатый лук 2 штуки
Оливковое масло 50 мл
Картофельный крахмал 6 ст. ложек
Соль 2 ч. ложки
Черный молотый перец 0,5 ч. ложки

Калорийность

122 ккал

Калорийность

4 г

Белки

5 г

Жиры

16 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Промытый и очищенный картофель натрите на крупной тёрке или измельчите с помощью блендера. Духовку поставьте разогреваться до 200 градусов.

Шаг 2

2. Затем залейте картошку холодной водой на пару минут.

Шаг 3

3. А лук измельчите блендером в пюре.

Шаг 4

4. Отдельно взбейте яйца с солью и перцем.

Шаг 5

5. Затем картофель отожмите от воды и перемешайте с яичной массой, крахмалом и луком.

Шаг 6

6. Форму для выпечки смажьте маслом, выложите картошку и полейте остатками оливкового масла.

Шаг 7

7. Запекайте кугель в духовке в течение 65 минут. Дайте блюду остыть 10 минут и подавайте. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 2

Похожие рецепты

Кугель картофельный

Картофель Репчатый лук Яйца Крахмал Растительное масло Соль Специи

Кугель — национальное блюдо немецкой кухни. Очень нежный и вкусный картофель, запеченный в виде запеканки. Специи можно добавить на свой вкус.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Кугель

Картофель Свинина Сметана Репчатый лук Молоко Растительное масло Майоран Укроп Соль Черный молотый перец

Кугель — это такая литовская бабка, в которой главным ингредиентом выступает картофель. Наверное, вы сталкивались с подобными бюдами, но даже и не подозревали, что это может так называться.

2 ч.

4.6

206

Ароматные рулеты из индейки с картофельным кугелем

Картофель Сыр твердый тертый Сыр плавленый Вино белое сухое Смесь пряных трав Масло оливковое Мед Смесь перцев Голень индейки Лук репчатый Яйца Соль

Моей семье очень нравится индейка! Но, к сожалению, у нас в продаже чаще всего бывает лишь голень. Она тоже вкусна, но эти сухожилия… Их лучше убрать до еды, а не во время ее!

2 ч.

–

5.0

–

Картофельная "бомба" с сыром и беконом

Бекон Сыр твердый Оливковое масло Чеснок Картофельный крахмал Картофель Яйцо Соль, перец

Сегодня поделюсь с вами отличным рецептом, как приготовить картофельную "бомбу" с сыром и беконом. Блюдо получается очень необычным, оригинальным и просто невероятно вкусным. Советую попробовать!

50 мин

4.9

–

"Бабка" из картофеля в мультиварке

Картофель Мука Растительное масло Яйцо Соль Луковица Перец

Хочу поделиться с вами очень простым вариантом, как приготовить "бабку" из картофеля в мультиварке - сытную, аппетитную и довольно экономную. Кушать её можно в любое время дня, хватит на всю семью.

1 ч. 40 мин

–

4.7

196

Овощные оладьи с соусом карри

Мука Имбирь Кинза Порошок карри Молотый тмин Сахар Молотый кориандр Молотая куркума Луковица Картофель Морковь Цукини Яйца Кайенский перец Лимонный сок Соль и перец

Рецепт приготовления оладий из горошка, лука, картофеля, моркови и цуккини с соусом из йогурта, порошка карри и сахара.

30 мин

–

5.0