Картофельные котлеты с колбасой
40 мин
количество порций 4-5
Автор рецепта — Евдокия Антонова

Картофельные котлеты с колбасой

Блюдо своеобразное, но очень вкусное. Довольно много возни, но потом такой великолепный результат. Попробуйте!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Картофель отварной в мундире 1 Килограмм
  • Яйцо куриное отварное 4 Штуки
  • Колбаса варено-копченая 300 Грамм
  • Репчатый лук 2 Штуки
  • Растительное масло 50 Миллилитров
  • Зеленый лук 10 Грамм
  • Мука пшеничная 1 Стакан
  • Соль 1 Чайная ложка

Шаг 1

Для приготовления картофельных котлет нам нужно: картофель отварной в мундире, яйцо куриное, варено-копченая колбаса, репчатый лук, зеленый лук, растительное масло, мука пшеничная, соль.

Для приготовления картофельных котлет нам нужно: картофель отварной в мундире, яйцо куриное, варено-копченая колбаса, репчатый лук, зеленый лук, растительное масло, мука пшеничная, соль.

Шаг 2

Картофель натрите на крупной терке.

Картофель натрите на крупной терке.

Шаг 3

Зеленый лук нарезать мелко.

Зеленый лук нарезать мелко.

Шаг 4

Колбасу очистить от шкурки и нарезать кубиком.

Колбасу очистить от шкурки и нарезать кубиком.

Шаг 5

Мелко нарежьте репчатый лук. На растительном масле обжарьте его до румяности.

Мелко нарежьте репчатый лук. На растительном масле обжарьте его до румяности.

Шаг 6

Добавьте колбасу. Перемешайте и жарьте 2 минуты. Выключаем.

Добавьте колбасу. Перемешайте и жарьте 2 минуты. Выключаем.

Шаг 7

Отварные яйца очистить. Нарезать мелко.

Отварные яйца очистить. Нарезать мелко.

Шаг 8

К натертому картофелю добавляем соль, просеянную муку. Замешиваем тесто руками.

К натертому картофелю добавляем соль, просеянную муку. Замешиваем тесто руками.

Шаг 9

Вышло вот такое тесто.

Вышло вот такое тесто.

Шаг 10

Отделите часть теста. Скатайте в шарик. Приплюсните его на припудренной мукой доске.

Отделите часть теста. Скатайте в шарик. Приплюсните его на припудренной мукой доске.

Шаг 11

Выложите 1 столовую ложку  полученной начинки.

Выложите 1 столовую ложку полученной начинки.

Шаг 12

Соедините края, придав форму котлете.

Соедините края, придав форму котлете.

Шаг 13

На растительном масле обжарьте каждую котлету с 2-х сторон.

На растительном масле обжарьте каждую котлету с 2-х сторон.

Шаг 14

Подайте к столу  с зеленым  луком и сметаной.

Подайте к столу с зеленым луком и сметаной.

Похожий видео рецепт "Картофельные котлеты с колбасой"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Baklz
19.04.2018 14:00
Вкусные бюджетные зразы, мне нравится!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×