Картофельные котлеты с колбасой
Блюдо своеобразное, но очень вкусное. Довольно много возни, но потом такой великолепный результат. Попробуйте!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель отварной в мундире 1 Килограмм
- Яйцо куриное отварное 4 Штуки
- Колбаса варёно-копчёная 300 Грамм
- Репчатый лук 2 Штуки
- Растительное масло 50 Миллилитров
- Зеленый лук 10 Грамм
- Мука пшеничная 1 Стакан
- Соль 1 Чайная ложка
Шаг 1

Для приготовления картофельных котлет нам нужно: картофель отварной в мундире, яйцо куриное, варено-копченая колбаса, репчатый лук, зеленый лук, растительное масло, мука пшеничная, соль.
Шаг 2

Картофель натрите на крупной терке.
Шаг 3

Зеленый лук нарезать мелко.
Шаг 4

Колбасу очистить от шкурки и нарезать кубиком.
Шаг 5

Мелко нарежьте репчатый лук. На растительном масле обжарьте его до румяности.
Шаг 6

Добавьте колбасу. Перемешайте и жарьте 2 минуты. Выключаем.
Шаг 7

Отварные яйца очистить. Нарезать мелко.
Шаг 8

К натертому картофелю добавляем соль, просеянную муку. Замешиваем тесто руками.
Шаг 9

Вышло вот такое тесто.
Шаг 10

Отделите часть теста. Скатайте в шарик. Приплюсните его на припудренной мукой доске.
Шаг 11

Выложите 1 столовую ложку полученной начинки.
Шаг 12

Соедините края, придав форму котлете.
Шаг 13

На растительном масле обжарьте каждую котлету с 2-х сторон.
Шаг 14

Подайте к столу с зеленым луком и сметаной.
Видео рецепт "Картофельные котлеты с колбасой"

Комментарии к рецепту
Похожие рецепты




