Картофельные котлеты из пюре
1 ч. 20 мин
количество порций 8
Автор рецепта — Dashuta

Картофельные котлеты из пюре

Картофельные котлеты из пюре - это очень интересная штука, потому что, с одной стороны, их можно подавать в качестве основного блюда, а с другой -использовать как гарнир к мясу или рыбе, очень удобно.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Картофель 1 Килограмм
  • Яйцо 2 Штуки
  • Масло сливочное 40 Грамм
  • Мука пшеничная 35 Грамм
  • Масло растительное 30 Миллилитров
    для жарки
  • Перец черный молотый По вкусу
  • Соль По вкусу
Количество порций

Калорийность

404 ккал

Калорийность

9 г

Белки

35 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Итак, чистим картофель, нарезаем его на небольшие кусочки и ставим вариться в подсоленной воде. Когда картофель будет готов, сливаем с него воду и добавляем кусочек сливочного масла, затем разминаем картофель до состояния однородного пюре.

Шаг 2

Подождем, пока пюре немного остынет, а затем добавим к нему яйца, муку, соль и молотый перец, тщательно перемешаем все ингредиенты.

Шаг 3

Из полученной массы формируем небольшие котлетки (лучше это делать мокрыми руками) и выкладываем их на сковороду с разогретым растительным маслом.

Шаг 4

Обжариваем котлеты на среднем огне до румяной золотистой корочки с обеих сторон.

Шаг 5

Подавать эти котлетки можно с чем угодно: сметаной, соусом, овощами, салатиком, мясом или рыбой. Приятного всем аппетита!

Оценить рецепт
4.4, всего 121

Комментарии к рецепту

станислав
25.03.2022 17:53
рецепт в целом обычный как основа. несколько ньюансов. первое добавьте в пюре приличное к-во тушёного или обжаренного лука - он придаст котлеткам грибной вкус, второе грибочки тоже не помешают но лучше их использовать в виде отдельно приготовленного соуса. третье муки я кладу больше, но это дело вкуса и третье не обязательно исспользовать мясо отдельно. с мясным фаршем обжареном на том же лучке и добавленом в пюре котлетки супер вкусные и четвёртое хорошо туда в котлетки мясную подливку или бульон немного. фарша тоже много не надо но опять же это дело вкуса.
Леха
14.02.2022 14:11
готовить просто научись, как картошка может быть не вкусной?
Анастасия Залещевская
14.01.2022 13:04
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!с грибной подливой!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Вольдемар Зазуля
24.08.2021 15:39
Приготовил... только добавил в картофельные зразы жаренные грибы с луком и тертый сыр,яйцо куриное одно.
Чел Челиков
30.03.2021 06:54
Наверно вкусно, нет нужных ингредиентов. Приготовлю мидии с пастой.
Кира
03.02.2020 19:02
Все котлеты разлезлись в хлам, 2 яйца явно много на такое кол-во картофеля.
Катя Зиновьева
09.08.2018 13:48
не вкусно
Дария Мустафина
14.07.2017 16:29
Очень вкусно
Дария Мустафина
14.07.2017 16:29
Очень вкусно
Дария Мустафина
14.07.2017 16:29
Очень вкусно

Похожие рецепты

 
×