1 ч. 15 мин

Картофельная запеканка с овощами в духовке

В качестве основного блюда или гарнира к мясу рекомендую повторить на вашей кухне этот довольно простой рецепт картофельной запеканки с овощами в духовке. Сытно, полезно и очень вкусно получается!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Баклажан 1 штука
Картофель 1 кг
Кукуруза 200 грамм
Цукини 1 штука
Чеснок 1-2 зубчиков
Соль 1 ч. ложка
Растительное масло 1-2 ст. ложек
Специи 1 ч. ложка
Сладкий перец 1 штука
Овощной бульон 1-1.5 стакана

Описание приготовления:

1. Очистите картофель, нарежьте его средними кусочками. Отправьте в кипящую подсоленную воду минут на 10. Затем воду слейте.
2. Вымойте, очистите от хвостика и семян сладкий перец. Нарежьте его небольшими кубиками или полосочками.
3. Цукини и баклажан вымойте, нарежьте.
4. Выложите овощи (без картофеля) в глубокую мисочку, добавьте кукурузу,подсолите немного и присыпьте специями.
5. Жаропрочную форму смажьте растительным маслом как следует, выложите половину картофеля. При желании в рецепте приготовления картофельной запеканки с овощами в духовке можно использовать пюре.
6. Распределите ровным слоем овощи.
7. Очистите зубчик чеснока, пропустите его через пресс. Отправьте в бульон, в котором предварительно растворите кукурузный крахмал.
8. Вылейте соус на овощи.
9. Выложите вторую половину картофеля.
10. Присыпьте сверху панировочными сухарями. При желании можно добавить также горсть измельченных орешков.
11. Разложите сверху небольшие кусочки сливочного масла.
12. Теперь можно отправлять форму в разогретую до 200 градусов духовку, запекайте до готовности.
13. Вот и весь секрет, как приготовить картофельную запеканку с овощами в духовке. Перед подачей можно присыпать ее свежей зеленью. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 1

Похожие рецепты

Картофельная запеканка с овощами

Картофель Брокколи Сливки 10% Перец болгарский Морковь Лук репчатый Яйцо Мука пшеничная Растительное масло Сливочное масло Зелень свежая Соль Перец черный молотый

Это блюдо готовится из простых и недорогих ингредиентов, а получается одновременно нежным, полезным, сытным и вкусным. Отличный вариант для обеда или ужина. Вам обязательно понравится, поверьте :)

1 ч. 30 мин

–

4.2

116

Картофельная запеканка с кабачками

Картофель Молоко Кабачки Сыр твердый Сливочное масло Яйцо Лук репчатый

Картофельная запеканка с кабачками будет отличным решением для тех, кто решил разнообразить свое меню. Овощи очень полезны, особенно, если их не жарить, а запекать. Такое блюдо будет в центре стола.

1 ч.

3.5

123

Картофельная запеканка с морковью и луком

Фарш говяжий Молоко Растительное масло Сливочное масло Картофель Репчатый лук Морковь Яйцо Соль Черный молотый перец

Иногда так хочется поностальгировать. Муж часто просит меня сделать какую-нибудь еду, которую он ел в детстве. От такого вкуса находят тёплые и только положительные воспоминания.

50 мин

–

4.8

139

Картофельная запеканка с цукини и чеддером

Картофель Сыр Чеддер Хлебная крошка Сметана Сырный соус Сливочное масло Зеленый лук Соль Цукини

Картофельная запеканка с цукини и чеддером — отличное блюдо. Запеканка подойдет на гарнир к основному блюду, а можно подать и самостоятельно. Овощи и сыр хорошо сочетаются между собой. Попробуйте!

1 ч.

–

5.0

–

Картофельно-кабачковая запеканка с сыром

Картофель Сквош или кабачки Сыр Пармезан Оливковое масло Мука Тимьян Черный перец Соль Пучок зеленого лука

Рецепт приготовления запеченного картофеля и кабачков с сыром Пармезан и зеленым луком.

1 ч. 15 мин

–

4.2

–

Постная картофельная запеканка с капустой

Картофель Овсяные сливки Капуста белокочанная Растительное масло Мука пшеничная Пищевые дрожжи Паприка копченая Соль Черный молотый перец Острый молотый перец

Предлагаю вам попробовать вкуснейшую картофельную запеканку с капустой! Рецепт подойдет для постного меню. Запеканка получается сочной, сливочной и хорошо насыщает.

1 ч.

–

4.5

–