40 мин

количество порций 4

Автор рецепта — Оксана Ч.

Картофельная запеканка на сковороде

Запеканка на сковороде - это вкуснейшее блюдо, которое сможет приготовить любой начинающий кулинар. Рецепт подойдет тем, кто ищет вариант сытного обеда или ужина на скорую руку.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 3 Штуки
Яйцо 1 Штука
Мука 1 Ст. ложка
с горкой
Чеснок 2 Зубчика
Лук 1 Штука
Перец сладкий 1 Штука
Ветчина 200 Грамм
можно любые колбасные изделия
Сметана 1 Ст. ложка
с горкой
Помидоры 3-4 Штук
черри
Сыр 100 Грамм
Горчица 0,5 Чайных ложки
Растительное масло 3 Ст. ложки
Соль По вкусу
Специи По вкусу

Количество порций

Калорийность

114 ккал

Калорийность

4 г

Белки

9 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Для начинки нарежьте лук, перец и ветчину. Нарезка может быть любая, я предпочитаю покрупнее.

Шаг 3

Обжарьте лук, перец и ветчину на сковороде до готовности, добавьте соль по вкусу и переложите пока начинку на тарелку.

Шаг 4

Для основы запеканки натрите на крупной терке картофель. Добавьте к нему измельченный чеснок, муку, яйцо, соль и специи по вкусу.

Шаг 5

Перемешайте.

Шаг 6

Выложите картофельную массу на сковороду, смазанную маслом и обжарьте с одной стороны до появления румяной корочки. Затем аккуратно переверните поджаристой стороной верх и убавьте огонь.

Шаг 7

Сметану смешайте с горчицей и смажьте ею картофельный "блин".

Шаг 8

Сверху равномерно распределите начинку.

Шаг 9

Выложите на начинку нарезанные помидоры.

Шаг 10

Посыпьте все тертым сыром. Накройте сковороду крышкой и на небольшом огне дайте сыру полностью расплавиться.

Шаг 11

Картофельная запеканка на сковороде готова. Перед подачей посыпьте ее, по желанию, свежей зеленью.

Шаг 12

Нарежьте запеканку на порции и подайте к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.6, всего 32

Комментарии к рецепту

Яна Демченко

11.07.2022 17:47

Ребята, это правда очень вкусно! свеженький сочный ужин!

Данила Гарбузов

05.02.2022 14:20

Будучи 15 летним подростком( но я люблю готовить), рецепт оказался слишком прост,и получилось вкусно. Я бы скорей назвал это: "этот рецепт невозможно испортить".