Картофельная запеканка на сковороде
Запеканка на сковороде - это вкуснейшее блюдо, которое сможет приготовить любой начинающий кулинар. Рецепт подойдет тем, кто ищет вариант сытного обеда или ужина на скорую руку.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 3 штуки
- Лук 1 штука
- Помидоры 3-4 штук черри
- Чеснок 2 зубчика
- Ветчина 200 грамм можно любые колбасные изделия
- Сыр 100 грамм
- Мука 1 ст. ложка с горкой
- Сметана 1 ст. ложка с горкой
- Яйцо 1 штука
- Горчица 0,5 ч. ложки
- Соль По вкусу
- Растительное масло 3 ст. ложки
- Специи По вкусу
- Перец сладкий 1 штука
Калорийность
114 ккал
Калорийность
4 г
Белки
9 г
Жиры
7 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Для начинки нарежьте лук, перец и ветчину. Нарезка может быть любая, я предпочитаю покрупнее.
Шаг 3
Обжарьте лук, перец и ветчину на сковороде до готовности, добавьте соль по вкусу и переложите пока начинку на тарелку.
Шаг 4
Для основы запеканки натрите на крупной терке картофель. Добавьте к нему измельченный чеснок, муку, яйцо, соль и специи по вкусу.
Шаг 5
Перемешайте.
Шаг 6
Выложите картофельную массу на сковороду, смазанную маслом и обжарьте с одной стороны до появления румяной корочки. Затем аккуратно переверните поджаристой стороной верх и убавьте огонь.
Шаг 7
Сметану смешайте с горчицей и смажьте ею картофельный "блин".
Шаг 8
Сверху равномерно распределите начинку.
Шаг 9
Выложите на начинку нарезанные помидоры.
Шаг 10
Посыпьте все тертым сыром. Накройте сковороду крышкой и на небольшом огне дайте сыру полностью расплавиться.
Шаг 11
Картофельная запеканка на сковороде готова. Перед подачей посыпьте ее, по желанию, свежей зеленью.
Шаг 12
Нарежьте запеканку на порции и подайте к столу. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
33
Яна Демченко
11.07.2022 16:47
Ребята, это правда очень вкусно! свеженький сочный ужин! ![]()
Данила Гарбузов
05.02.2022 12:20
Будучи 15 летним подростком( но я люблю готовить), рецепт оказался слишком прост,и получилось вкусно. Я бы скорей назвал это: "этот рецепт невозможно испортить".
![]()
Алина Чикишева
29.09.2019 17:35
Получилось очень вкусно, спасибо за рецепт :) ![]()
Оксана Ч. АВТОР
29.09.2019 21:54
Какая у вас аппетитная запеканочка! На здоровье!)
Дарья Вакулова
18.10.2018 06:42
Я раньше запекала слоями картофель, помидор и т.д. Идея с картофельным блином - отличная! Удобно и вкусно!
Оксана Ч. АВТОР
18.10.2018 21:38
Спасибо, Даша! Да, очень удобно и вкусно.
Натали
17.10.2018 09:48
Отличная идея, Оксан!! 
Оксана Ч. АВТОР
17.10.2018 21:44
Спасибо, Наташ!;)
Вика Василенко
17.10.2018 07:53
Вот это запеканочка! Супер!
Оксана Ч. АВТОР
17.10.2018 21:45
Спасибочки!;)
Похожие рецепты
Испанская картофельная запеканка
Картофель
Яйцо куриное
Масло оливковое
Лук репчатый
Соль
Tortilla de patatas - визитная карточка испанской кухни, это омлет на оливковом масле из куриных яиц с картофелем и репчатым луком, обжаренный с двух сторон на сковороде.
Картофельная пицца на сковороде
Колбаса
Сыр
Мука пшеничная
Перец болгарский
Растительное масло
Кетчуп
Соль
Картофель
Шпинат
Яйца
Перец черный молотый
Это блюдо здорово выручит вас, если ваши домочадцы никак не могут выбрать, что же приготовить на ужин: пиццу или драники. Никогда не было такой ситуации? А такая пицца готовится легко и очень быстро!
Картофель со сметаной и сыром на сковороде
Картофель
Сыр
Сметана
Растительное масло
Паприка
Соль
Перец
Любителям жареной картошечки предлагаю отличный рецепт, как можно разнообразить свое ежедневное меню и порадовать семью любимым блюдом. Обязательно приготовьте такую картошечку!
Картофельная запеканка из тертого картофеля
Сыр твердый
Майонез
Сушеная зелень
Чеснок
Соль
Картофель
Яйцо
Перец черный молотый
Любители блюд из картофеля оценят быстроту и легкость приготовления этого блюда. Сытная и вкусная запеканка может быть как самостоятельным блюдом, так и подаваться в качестве гарнира к мясу или рыбе.
Картофельная запеканка с луком
Сыр
Масло растительное
Картофель
Лук репчатый
Яйца
Соль, перец
Я хочу показать как приготовить картофельную зпеканку с луком так, чтобы она получилась сочной и нежной, но с аппетитной хрустящей корочкой. Это очень сытное блюдо без мяса для всей семьи на ужин.
Запеканка картофельная с мясом
Картофель
Мясной фарш
Молоко
Сметана
Растительное масло
Луковица
Соль и перец
Яйцо
Несложное в процессе, но очень сытное и вкусное блюдо хочу порекомендовать вам сделать на обед или ужин для всей семьи. Что может быть вкуснее картофеля с мясом, согласны? Запоминайте рецепт!
Картофельно-мясная запеканка
Свиной фарш
Моцарелла
Сливочное масло
Чеснок
Картошка
Соль, перец
Специи к фаршу
Лук
Помидоры
Растительное масло
Зелень
Это блюдо не годится для праздничного стола, а вот для вкусного и сытного семейного ужина – самое то. Хотите знать, как приготовить картофельно-мясную запеканку? Тогда скорее смотрите этот рецепт.
Картофельная запеканка с фаршем и помидорами
Картофель
Фарш мясной
Сыр
Майонез или сметана
Масло растительное
Чеснок
Помидоры
Лук репчатый
Соль, перец, специи
Так как запеканка - блюдо универсальное, то и готовить ее можно часто, не надоест. А все потому, что она всегда разная. Вот, как приготовить картофельную запеканку с фаршем и помидорами.
Картофельная запеканка со шпинатом
Картофель
Шпинат
Сыр
Масло сливочное
Масло растительное
Соль
Лук репчатый
Черный молотый перец
Предлагаю приготовить картофельную запеканку с начинкой из шпината. Рецепт подойдет для вегетарианского меню. Начинка из шпината получается нежной и сочной, а сама запеканка очень аппетитной.
Запеканка "Харя"
Картофель
Фарш
Капуста
Масло сливочное
Лук
Соль
Специи
Пусть вас не пугает столь интересное название, запеканка на самом деле очень вкусная и готовится просто. Берите на заметку рецепт!
Жареная картошка с тушёнкой на сковороде
Картофель
Тушенка
Растительное масло
Чеснок
Паприка
Лук
Зелень
Соль
Перец
Приготовить жареную картошку на сковороде сможет даже начинающая хозяйка. Сочетание продуктов очень удачное — беспроигрышное сытное блюдо, которое понравится всем членам семьи.