Картофельная бабка с салом в духовке

1 ч.

2

Картофельная бабка с салом в духовке

Картофельная бабка — традиционное блюдо белоруской кухни. Готовится оно очень просто из минимального количества доступных продуктов. Берите на заметку рецепт!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 350 грамм
Лук 1 штука
Сало 150 грамм
Мука 1 ст. ложка
Соль По вкусу
Перец молотый По вкусу
Паприка копченая 1 щепотка

Калорийность

247 ккал

Калорийность

2 г

Белки

21 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Приготовьте необходимые ингредиенты.

Приготовьте необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Клубни картофеля очистите от кожуры, натрите на крупной терке. Стружку присыпьте солью, перемешайте, отставьте на 5-10 минут, чтобы картофель пустил сок.

Клубни картофеля очистите от кожуры, натрите на крупной терке. Стружку присыпьте солью, перемешайте, отставьте на 5-10 минут, чтобы картофель пустил сок.

Шаг 3

Сало нарежьте небольшими полосками или кубиками, закиньте на сухую разогретую сковороду, жарьте несколько минут.

Сало нарежьте небольшими полосками или кубиками, закиньте на сухую разогретую сковороду, жарьте несколько минут.

Шаг 4

Лук нарежьте кубиком, киньте к салу, жарьте еще 3-5 минут на среднем огне до золотистости лука.

Лук нарежьте кубиком, киньте к салу, жарьте еще 3-5 минут на среднем огне до золотистости лука.

Шаг 5

Картофель хорошо отожмите от жидкости, добавьте немного муки, присыпьте молотым черным перцем, копченой паприкой.

Картофель хорошо отожмите от жидкости, добавьте немного муки, присыпьте молотым черным перцем, копченой паприкой.

Шаг 6

Жареное сало с луком остудите, перекиньте к картофелю, перемешайте, при необходимости посолите.

Жареное сало с луком остудите, перекиньте к картофелю, перемешайте, при необходимости посолите.

Шаг 7

Узкую жаропрочную форму в виде цилиндра застелите пергаментной бумагой или смажьте растительным маслом. Внутрь утрамбуйте подготовленную смесь как можно плотнее.

Узкую жаропрочную форму в виде цилиндра застелите пергаментной бумагой или смажьте растительным маслом. Внутрь утрамбуйте подготовленную смесь как можно плотнее.

Шаг 8

Формочку поставьте в разогретую до 180 градусов духовку, запекайте 40-50 минут до готовности.

Формочку поставьте в разогретую до 180 градусов духовку, запекайте 40-50 минут до готовности.

Шаг 9

Картофельную бабку немного остудите, достаньте из формы, украсьте зеленью, подайте к столу. Блюдо можно дополнить сметаной. Приятного аппетита!

Картофельную бабку немного остудите, достаньте из формы, украсьте зеленью, подайте к столу. Блюдо можно дополнить сметаной. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Картофельная бабка с салом в духовке"

Видео рецепт Картофельная бабка с салом в духовке

Оценить рецепт

4.8 12

Похожие рецепты

Картофельная бабка в духовке

Картофель Молоко Репчатый лук Сало Сметана Соль

Белорусская национальная кухня и картофель - это практически слова-синонимы! Предлагаю попробовать приготовить картофельную бабку в духовке. Блюдо очень сытное и вкусное. Обязательно попробуйте!

2 ч.

4.6

43

Бабка (простой рецепт)

Картофель Бекон Сметана Мука Лук Яйцо Соль

Картофельная бабка — это замечательное сытное блюдо белорусской кухни. Классический рецепт бабки — натертая картошка со шкварками и луком, запеченная в духовке. Я тоже использую этот простой рецепт.

1 ч.

4.7

196

Картофельная бабка с курицей

Курица Сметана Масло растительное Мука пшеничная Масло сливочное Картофель Лук репчатый Соль Специи

Бабка — это блюдо белорусской кухни, готовится из тертого картофеля, с добавлением сала и жареного лука. Но есть много других вариантов в качестве добавок. Предлагаю приготовить с курицей.

1 ч. 25 мин

5.0

197

Картофельная бабка

Картофель Бекон Сметана Соль Черный молотый перец Яйцо Луковица

Это традиционное белорусское блюдо, которое по своему вкусу очень приближено к картофельным оладьям, но сама подача кардинально отличается. Итак, рецепт картофельной бабки - читаем и готовим! :)

40 мин

4.4

–

Бабка картофельная в горшочке

Картофель Грудинка свиная Мука Лук репчатый Яйцо Соль Перец черный молотый

Это блюдо при всей своей простоте может стать украшением не только повседневного, но и праздничного стола - в том случае, если вы приготовите картофельную бабку в порционных горшочках!

2 ч.

4.5

107

Бабка

Картофель Бекон (сало) Молоко Сметана Сливочное масло Яйца Соль, перец

Бабка - это не только просторечное название пожилой женщины, но еще и очень вкусное картофельное блюдо, особенно распространенное в Беларуси и Литве. Простой рецепт бабки - вашему вниманию.

1 ч.

4.5

–

Бабка картофельная с мясом

Картофель Свинина с жиром Молоко Соль Лук репчатый

Хотите узнать ?как приготовить картофельную бабку с мясом — блюдо беларуской кухни? Следуйте пошаговому рецепту. Бабка — очень сытное блюдо для семейного ужина, которое оценят все любители картофеля.

2 ч.

4.7

–

Картошка с салом и чесноком в духовке

Сало Картофель Чеснок Соль Перец черный молотый

Это блюдо в рекламе не нуждается. Картофель, приготовленный с салом в духовке, - самый вкусный и простой ужин. Смотрим рецепт и готовим!

1 ч.

4.5

277

Картофельная бабка с грибами

Сало Сметана Масло растительное Мука пшеничная Картофель Опята Лук репчатый Яйцо куриное

Хочу показать как приготовить картофельную бабку с грибами, простой вариант одного из самых вкусных блюд белорусской кухни. Картофельная бабка — это сытный ужин для всей вашей семьи и гостей.

1 ч. 20 мин

4.4

216

Белорусская картофельная бабка

Картофель Свинина Тмин Сахар Лук Специи Зелень

Безумно вкусный рецепт приготовления белорусской картофельной бабки - для вас! Попробуйте и не пожалеете, это вкусный и сытный вариант обеда или ужина для всех! Тмин, картошка и свинина, вкусно!

1 ч.

4.4

177

Бабка в мультиварке

Картофель Свинина Соль Масло растительное Лук репчатый Перец черный молотый

Картофельная бабка с кусочками мяса станет излюбленным лакомством для всей вашей семьи, если вы приготовите ее по нашему рецепту. Она отлично подойдет и к повседневному, и к праздничному столу.

50 мин

4.7

219

Бабка на сковороде

Картофель Мясо Растительное масло Сыр Мука Чеснок Лук Яйцо Соль Специи

Предлагаю приготовить бабку на сковороде - вкуснейшее белорусское блюдо из картофеля. Ингредиенты простые и доступные, найдутся в каждом доме.

45 мин

4.6

270

×