Картофель, запеченный с грибами и сыром

Хотите вкусно запечь картофель? Попробуйте сделать это с грибами и творожным сыром. Уверяю, результат вас очень порадует! Блюдо получается очень насыщенным и прекрасно подойдет для обеда или ужина!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 1 Килограмм
Шампиньоны 200 Грамм
Майонез 5 Ст. ложек
Зелень По вкусу
Лук репчатый 1 Штука
Соль и перец По вкусу
Сыр творожный 500 Грамм

Количество порций

Калорийность

206 ккал

Калорийность

12 г

Белки

12 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Картофель промойте и отварите в мундирах до готовности. Затем остудите и разрежьте на половинки. Аккуратно, при помощи ложки, извлекаем мякоть, делая в картошке углубления. Мякоть нам еще пригодится.

Шаг 2

Грибы и лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле (примерно 7-8 минут). Солим по вкусу.

Шаг 3

Мякоть картофеля натрите на терке.

Шаг 4

Соединяем в тарелке: тертый картофель, измельченную зелень, грибы с луком, майонез и творожный сыр. Добавляем по вкусу соль и перец, перемешиваем до однородности.

Шаг 5

Картофель фаршируем начинкой и выкладываем на противень, смазанный маслом. Сверху можно капнуть еще немного майонеза. Запекаем блюдо в духовке 25 минут, температура 220 градусов.