Картофель тушеный с кабачками
Заканчивается дачный сезон, картошки и кабачков - пруд пруди, девать некуда. Предлагаю вам выход из положения - рецепт картофеля тушеного с кабачками. Очень вкусно и сытно, даже без мяса.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 500-600 Грамм
- Кабачки 600 Грамм
- Морковь 300 Грамм
- Лук 400 Грамм
- Помидоры 250 Грамм
- Масло растительное 4 Ст. ложки
- Перец По вкусу
- Соль По вкусу
- Лавровый лист 2 Штуки
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![Картофель моем, чистим и нарезаем кубиками.](https://img.povar.ru/mobile/a5/3d/a1/07/kartofel_tushenii_s_kabachkami-75416.png)
Картофель моем, чистим и нарезаем кубиками.
Шаг 2
![Также поступаем и с кабачком. Если кабачок молодой, его можно не чистить, а сразу порезать.](https://img.povar.ru/mobile/3a/52/bb/be/kartofel_tushenii_s_kabachkami-75417.png)
Также поступаем и с кабачком. Если кабачок молодой, его можно не чистить, а сразу порезать.
Шаг 3
![Лук очищаем и нарезаем на довольно крупные кусочки.](https://img.povar.ru/mobile/b4/ee/be/42/kartofel_tushenii_s_kabachkami-75418.png)
Лук очищаем и нарезаем на довольно крупные кусочки.
Шаг 4
![Морковь моем, чистим, нарезаем также кубиками.](https://img.povar.ru/mobile/d9/a5/5f/f3/kartofel_tushenii_s_kabachkami-75419.png)
Морковь моем, чистим, нарезаем также кубиками.
Шаг 5
![С помидоров снимаем кожицу. Обдаем их кипятком, потом сразу холодной водой и кожура снимется очень легко. Нарезаем кусочками. Можно использовать консервированные помидоры.](https://img.povar.ru/mobile/ee/e0/e4/8f/kartofel_tushenii_s_kabachkami-75421.png)
С помидоров снимаем кожицу. Обдаем их кипятком, потом сразу холодной водой и кожура снимется очень легко. Нарезаем кусочками. Можно использовать консервированные помидоры.
Шаг 6
![В чашку для тушения наливаем растительное масло. На дно выкладываем лук. Бросаем туда лавровый лист, перец.](https://img.povar.ru/mobile/18/a9/06/60/kartofel_tushenii_s_kabachkami-75422.png)
В чашку для тушения наливаем растительное масло. На дно выкладываем лук. Бросаем туда лавровый лист, перец.
Шаг 7
![Слоями выкладываем сначала морковь, потом картофель. Солим по вкусу.](https://img.povar.ru/mobile/1f/df/96/cd/kartofel_tushenii_s_kabachkami-75423.png)
Слоями выкладываем сначала морковь, потом картофель. Солим по вкусу.
Шаг 8
![Затем выкладываем половину помидоров.](https://img.povar.ru/mobile/d2/82/ad/d1/kartofel_tushenii_s_kabachkami-75424.png)
Затем выкладываем половину помидоров.
Шаг 9
![Сверху кабачки и вторую половину помидоров. Солим и перчим. Добавляем лавровый лист. Можно добавить немного воды. Закрываем крышкой и ставим в духовку на 1 час при температуре 180 градусов.](https://img.povar.ru/mobile/b6/a7/7e/16/kartofel_tushenii_s_kabachkami-75425.png)
Сверху кабачки и вторую половину помидоров. Солим и перчим. Добавляем лавровый лист. Можно добавить немного воды. Закрываем крышкой и ставим в духовку на 1 час при температуре 180 градусов.
Шаг 10
![Картофель тушеный с кабачками готов. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/e9/d8/e7/90/kartofel_tushenii_s_kabachkami-75426.png)
Картофель тушеный с кабачками готов. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
![:biggrin: :biggrin:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/biggrin.gif)
Похожие рецепты
![Картофель со сливками в духовке](https://img.povar.ru/mobile/b1/6d/21/ba/kartofel_so_slivkami_v_duhovke-423298.jpg)
![Курица в карри](https://img.povar.ru/mobile/1f/72/d2/6f/kurica_v_karri-420114.png)
![Тушеная картошка с куриными ножками](https://img.povar.ru/mobile/f2/f8/3f/f9/tushenaya_kartoshka_s_kurinimi_nojkami-257902.jpg)
![Картофельное пюре для детей](https://img.povar.ru/mobile/1a/c0/5d/c5/kartofelnoe_piure_dlya_detei-292913.jpeg)
![Тушеное мясо с картошкой в мультиварке](https://img.povar.ru/mobile/47/64/77/2f/tushenoe_myaso_s_kartoshkoi_v_multivarke-255485.jpg)
![Тушеная картошка с ребрышками](https://img.povar.ru/mobile/9b/fc/4c/ee/tushenaya_kartoshka_s_rebrishkami-78430.jpg)
![Рагу из кабачков и картофеля](https://img.povar.ru/mobile/f1/36/b3/ba/ragu_iz_kabachkov_i_kartofelya-37599.jpg)